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冬至大如年，人間小團(tuán)圓。為迎接冬至的來(lái)臨，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化，神南產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司后勤服務(wù)中心為職工提供了免費(fèi)的殺豬菜，讓職工在零下十幾度的寒冬中，切實(shí)體會(huì)到“家”的溫暖。

“殺豬菜”是神木冬季最具特色的一道美食，如果冬天里沒(méi)有吃上一頓殺豬菜的話，那就不算過(guò)了冬天。在當(dāng)?shù)厝说男睦铮瑲⒇i菜不僅是一頓飯，是辛苦了一年收獲的喜悅，更是對(duì)新的一年美好期盼。

早上七點(diǎn)，新鮮的豬肉、自家腌制的酸菜被送到馨園職工餐廳，隨之而來(lái)的還有一位有十幾年經(jīng)驗(yàn)的神木廚子。經(jīng)過(guò)配菜阿姨的手起刀落，不到一小時(shí)，四盆土豆、三盆酸菜、兩盆干豆角已在大鍋旁邊做好了準(zhǔn)備。豬肉被切割成均勻的小塊，每一塊都蘊(yùn)含著黃土地的饋贈(zèng)和農(nóng)家人的辛勤。此時(shí)，大鍋里已經(jīng)熱油翻滾，蔥姜蒜被一一投入，瞬間爆發(fā)出濃郁的香氣，彌漫在整個(gè)廚房?！按汤病币宦曧?，豬肉塊被投入鍋中，它們?cè)跓嵊椭袣g快地翻滾著，逐漸變得金黃誘人。緊接著，酸菜也被隆重登場(chǎng)，那酸香之氣瞬間與肉香交織纏繞，共同在鍋里翻滾著。灶火熊熊燃燒，鍋里的殺豬菜咕嘟咕嘟地翻滾著，散發(fā)出誘人的香氣，那味道簡(jiǎn)直讓人垂涎欲滴。

十一點(diǎn)半，殺豬菜出鍋了。職工們排隊(duì)就餐，圍坐在一起，一邊品嘗著美味的殺豬菜，一邊分享著工作中的點(diǎn)滴趣事和生活中的喜怒哀樂(lè)。

“這個(gè)味道和我在老家吃到的一模一樣，好多年沒(méi)有吃到了。”職工小王興奮地說(shuō)。

俗話說(shuō)，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管。除了免費(fèi)的殺豬菜，特色檔口東北餃子也發(fā)揮了特長(zhǎng)，早早地為職工準(zhǔn)備了豬肉大蔥、豬肉蓮藕、小白菜雞蛋、羊肉蘿卜等餡料的餃子，更有特色蘸料區(qū)，辣椒油、蒜泥、香醋……多種調(diào)料隨心搭配，讓每一口餃子的口感層次都更加豐富。

冬至，福至，美好至。這一刻，對(duì)所有職工來(lái)說(shuō)，公司不再只是一個(gè)工作的場(chǎng)所，更像是一個(gè)溫暖的大家庭。

一直以來(lái)，后勤服務(wù)中心始終本著“我為職工辦實(shí)事”的初心，不斷提升餐飲的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，豐富飯菜品種花樣，讓職工吃得更好，吃得可口健康，讓職工和幸福環(huán)環(huán)相扣。（供稿：陳佳榮）