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西部決策網訊（記者帥華鋒 通訊員 漢維臣）7月8日，借蘭洽會開幕萬商云集的東風，蘭州牛肉拉面產業(yè)鏈供應鏈招商推介暨項目簽約活動在黃河之濱舉行。政府部門與行業(yè)翹楚、專家學者歡聚一堂共話蘭州牛肉拉面產業(yè)發(fā)展。

本次活動由甘肅省商務廳、中國烹飪協會指導，蘭州市人民政府、蘭州市政協聯合主辦，蘭州市商務局、永登縣人民政府、蘭州新區(qū)商務和文化旅游局承辦，蘭州牛肉拉面行業(yè)協會、蘭州廣播電視臺、甘肅三力會展服務有限公司協辦。

蘭州市副市長靳芳致歡迎詞時指出，蘭州是牛肉拉面的故鄉(xiāng)，蘭州牛肉拉面被譽為“中華第一面”。一碗面里有乾坤，一碗面里有富裕，一碗面里有希望，蘭州牛肉拉面制作技藝更是入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄，具有很高的品牌價值、經濟價值和文化價值。當前，蘭州市深入學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想，特別是習近平總書記對甘肅、蘭州重要講話重要指示批示精神，大力推進強省會行動和1139工作部署，按照打好蘭州牛肉拉面產業(yè)牌、文化牌、創(chuàng)新牌的策略，加快推動蘭州牛肉拉面全產業(yè)鏈高質量發(fā)展。目前，蘭州市有牛肉拉面館1281家，年銷售額35億元以上，本土牛肉拉面品牌企業(yè)在省外開店已達4300余家，年銷售額130億元以上，在60多個國家和地區(qū)開店600余家，預包裝企業(yè)達到26家，行業(yè)規(guī)模不斷壯大、經營環(huán)境不斷改善、品牌影響不斷擴大、人力支撐更加有力、走出去步伐不斷加快，蘭州牛肉拉面已成為美譽度高的一塊蘭州“金字招牌”。

當天舉行的蘭州牛肉拉面產業(yè)鏈供應鏈項目簽約儀式，共簽約項目54個，簽約資金57.71億元。涵蓋牛肉拉面拓展海外市場、牛羊肉定點屠宰等產業(yè)鏈供應鏈。永登縣人民政府、張家川縣人民政府、蘭州牛肉拉面行業(yè)協會、蘭州蘭石能源裝備工程研究院、甘肅金味德拉面文化產業(yè)集團、甘肅駐馬來西亞商務代表等參會單位，圍繞蘭州牛肉拉面產業(yè)發(fā)展、蘭州牛肉拉面文化發(fā)展、蘭州牛肉拉面產業(yè)項目推介等內容作了發(fā)言。

永登縣委副書記、縣長劉宗斌介紹樹屏蘭州牛肉拉面產業(yè)園區(qū)情況時指出，蘭州牛肉拉面產業(yè)園依托蘭州樹屏眾創(chuàng)城食品園區(qū)，通過“園中園”模式，實現千億級產業(yè)提供有力支撐。目前已入駐蘭州牛肉拉面龍頭企業(yè)隴萃堂、思泊湖、尕滿福及產業(yè)鏈相關企業(yè)15家，年產值連續(xù)兩年翻番，上下游產業(yè)鏈配套完善，產業(yè)發(fā)展初具規(guī)模。在這次活動上，聚焦蘭州牛肉拉面全產業(yè)鏈，謀劃了一批“從田間地頭到百姓餐桌”的重點項目。圍繞“優(yōu)”字招大引強。依托當地優(yōu)質的高原夏菜、牛羊肉等農特產品，凝練包裝了總投資4億元的2個原材料供應項目。圍繞“?！弊终写笠龔姟Ｒ劳袑I(yè)成熟的園區(qū)產業(yè)基礎，凝練包裝了總投資2.5億元的2個加工生產項目。圍繞“廣”字招大引強。依托“百城萬店”及海外貿易鏈等銷售渠道優(yōu)勢，凝練包裝了總投資11億元的4個銷售運營項目。

據悉，蘭州金控將分別與中金資本、招商資本發(fā)起設立10億元產業(yè)基金，基金設立后，將蘭州牛肉拉面產業(yè)優(yōu)質項目納入基金投資標的范圍，通過股權直投、投貸聯動、資源嫁接、上下游資源整合等方式為我市蘭州牛肉拉面產業(yè)優(yōu)質企業(yè)提供綜合融資服務和其他增值服務。

活動現場還進行了牛肉拉面技藝表演。蘭州牛肉拉面制作技藝是國家非物質文化遺產，這碗面有毛細面、細滴面、三細面、二細面、二柱子面、韭葉面、薄寬面、寬滴面、大寬面、蕎麥棱面、空心面、五道絲面等12種花樣。金城十二面，面面有寓意，各個有風味，一面一性格，一面一故事，蘭州牛肉拉面就如西北人的性格一樣豪爽，也將西北風味多元化呈現在食客面前。

另悉，新華社中國經濟信息社與蘭州黃河生態(tài)旅游開發(fā)集團有限公司自2020年起，連續(xù)四年發(fā)布“中國·蘭州黃河生態(tài)文化旅游指數”，以直觀的方式展示蘭州黃河文旅產業(yè)發(fā)展成就。2024年，該指數將創(chuàng)新增加“中國·蘭州牛肉拉面IP指數”等相關內容，重點關注蘭州牛肉拉面對蘭州黃河文旅發(fā)展的帶動作用，設置“產業(yè)”“品牌”兩大維度的指標，通過“指數化”語言的表達形式，凝練產業(yè)發(fā)展經驗，推動產業(yè)標準化發(fā)展，打好“產業(yè)、文化、創(chuàng)新”三張牌，助力蘭州牛肉拉面產業(yè)高質量發(fā)展，帶動蘭州黃河文旅品牌提升。