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       近日，“水果蒸著吃能養(yǎng)生嗎”“蒸熟的水果還有營(yíng)養(yǎng)嗎”等話題引起熱議。

       唐末五代詩僧貫休在《田家作》中提到：“田家老翁無可作，晝甑蒸梨香漠漠”。由此可見，蒸水果早在唐代就深受百姓喜愛。中醫(yī)理論認(rèn)為，蒸水果不僅能減弱水果的寒性，還具有一定養(yǎng)生效果。而且，在寒冷的冬季，“熱乎乎的食物”本身就是一劑溫暖身心的“良藥”。

       那么，應(yīng)該怎樣蒸水果呢？不同水果蒸著吃，對(duì)健康有哪些好處呢？請(qǐng)收好這份蒸水果食譜。（記者 雷妍 實(shí)習(xí)記者 王佳路）