檸條塔礦業(yè)公司：私人訂制，吃出家的味道
2024-01-02 14:48:08
來源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊 隨著年末的臨近，檸條塔礦業(yè)公司生態(tài)環(huán)保后勤中心在餐飲服務(wù)上實(shí)施個(gè)性化改革。通過私人訂制的方式，豐富了餐飲選擇，為員工營造了溫馨的“家的味道”，從而為安全生產(chǎn)提供了堅(jiān)實(shí)的后勤保障。
檸條塔礦業(yè)公司生態(tài)環(huán)保后勤中心積極了解員工的具體需求，通過區(qū)隊(duì)走訪、滿意度調(diào)查和餐飲服務(wù)意見征集等方式，收集一線員工對(duì)班中餐和窗口餐的反饋。一位工區(qū)管理人員指出，由于井下環(huán)境潮濕，員工易產(chǎn)生胃酸問題，因此建議減少甜食，增加堿性食物，如烤饃片等。
回應(yīng)這一建議，后勤中心的工區(qū)管理人員表示，在上月的滿意度調(diào)查中也收到了類似的意見，已經(jīng)開始嘗試自制發(fā)糕、麻花等食品。工區(qū)管理人員對(duì)此表示贊賞。
此外，有員工希望午餐中增加關(guān)中風(fēng)味的菜肴。職工食堂管理員立刻響應(yīng)，指示廚師長調(diào)整食譜，增加了羊血饸烙、牛羊肉泡饃等菜品。
走訪結(jié)束后，食堂人員迅速匯總意見和建議，并制定了相應(yīng)的改進(jìn)措施。例如，餐廳經(jīng)理鼓勵(lì)廚師團(tuán)隊(duì)共同開發(fā)新的自制干糧，如烤面包、香酥麻花，這些新品種已被納入夜餐干糧菜單。
一名來自寧夏的井下員工表示，他習(xí)慣吃牛肉，雖然班中餐提供牛肉燴菜，但配菜較少。對(duì)此，餐飲組的相關(guān)人員表示將深入了解并改進(jìn)。
檸條塔礦業(yè)公司生態(tài)環(huán)保后勤中心不僅在食品方面進(jìn)行定制，還致力于提升服務(wù)質(zhì)量，從微笑服務(wù)到職業(yè)禮儀培訓(xùn)，努力讓員工感受到家的溫暖。（張子雄 賀婷）
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