紫陽縣“四個堅持”推動食品安全“兩個責任”工作落地落實
2023-07-27 11:39:07
來源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊 紫陽縣深入推進食品安全“兩個責任”機制工作以來，把落實食品安全“兩個責任”作為貫徹落實黨的二十大精神的重要舉措，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，以“四個堅持”為重點，切實鞏固食品安全“守查保”專項行動成果，確保食品安全“兩個責任”落地落實、開花結果，全力守護群眾“舌尖上”的安全。
堅持高站位，注重工作謀劃。我縣按照省委省政府提出的“三個年”的建設要求，縣委常委會、政府常務會議專題研究“兩個責任”落實工作措施，制定了《建立健全紫陽縣分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制推動食品安全兩個責任落地落實的工作方案》，劃分了包保主體，建立了縣鎮(zhèn)村三級責任清單，明確了包保干部與責任主體層級對應關系，縣鎮(zhèn)村包保干部與對應責任主體簽訂了《食品安全責任與任務承諾書》，撥付專項經(jīng)費10萬元，印制了《“兩個責任”應知應會手冊》5000冊。保持上下的“同頻共振”，發(fā)揮縣食藥安辦的牽頭作用，做好部門間“穿針引線”的協(xié)調作用，不斷夯實各部門和企業(yè)的政治站位、責任意識。
堅持高標準，夯實工作基礎。按照“全領域、全方位、全覆蓋”的原則，對轄區(qū)內食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行摸底排查，推動企業(yè)主體落實好“食品安全總監(jiān)、食品安全管理員”、“日管控、周排查、月調度”、關鍵控制點風險管理和生產(chǎn)經(jīng)營質量管理4項制度。按照“三清單一承諾”的要求，落實“食品安全屬地管理責任平臺”及其APP使用。
目前，全縣共有B級企業(yè)44戶，包保干部30名，C級企業(yè)264戶，包保干部155名，D級干部2026戶，包保干部464名，企業(yè)配備食品安全總監(jiān)44名、食品安全管理員2300名，完善了“日管控、周排查、月調度”及“兩員”“問題整改”檔案，細化縣級、鎮(zhèn)級督查清單，確保底數(shù)明了、責任明確、精準包保。
堅持高要求，優(yōu)化工作方法。一方面，推廣安康市“12332”督導工作模式。即一訓兩函三清單三表兩通報。按照“12332”工作思路抓推進，對標對表逐步建立“三本臺賬”、推進“三類人員”培訓，落實“三類人”職責。
另一方面，樹立典型、狠抓示范引領，全縣從食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊、商超、學校食堂、旅游餐飲服務等五個方面，打造50家落實食品安全“兩個責任”示范單位；同時打造水岸印象美食街、紫邑新城夜市示范街，城煥路小作坊示范區(qū)，起到以點帶面的作用。
此外，推進互聯(lián)網(wǎng)“智慧監(jiān)管”，今年以來，紫陽縣探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，堅持“小切口、大深入”，線上+線下齊發(fā)力，在鞏固學校“明廚亮灶+智慧監(jiān)管”的基礎上，在社會餐飲、敬老院，推行“明廚亮灶+智慧監(jiān)管”，全縣107家學校、養(yǎng)老機構和158家餐飲單位已實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設。
堅持高質效，推動工作落實。一是成立督查工作組，縣政府將“兩個責任”落實情況納入各鎮(zhèn)督查范圍，并將“兩個責任”工作落實作為各鎮(zhèn)年底食品安全年度綜合目標考核的重要內容，定期對各鎮(zhèn)的“兩個責任”落實情況進行督查、通報，有效保障了食品安全“兩個責任”工作走深走實。指導鎮(zhèn)村緊盯群眾關心的突出問題、省市督查反饋的問題以及企業(yè)自查問題，指導制定有效措施，逐項推進整改落實，全面實行“總監(jiān)、安全員”兩員責任機制，開展“回頭望”，消除各類風險隱患，確保問題整改到位。
二是加強各領域食品安全教育培訓，全面壓實責任，先后兩次召開落實食品安全“兩個責任”“五個十”專項行動現(xiàn)場觀摩培訓會，來自17個基層市管所所長及業(yè)務骨干，分別到蒿坪、城關、向陽鎮(zhèn)等五個示范點，現(xiàn)場觀摩了蒿坪鎮(zhèn)智慧監(jiān)管、優(yōu)購優(yōu)品超市落實企業(yè)主體責任、城關鎮(zhèn)第二幼兒園校園食堂規(guī)范化管理、宏潤茶儂茶葉小作坊安全生產(chǎn)責任落實、向陽玥瓏酒店旅游餐飲標準化管理等，通過看標桿、找差距、補不足，進一步形成兩個責任提質增效的工作合力，為夯實食品安全監(jiān)管“四個最嚴”要求打下堅實基礎。
今年上半年，開展各類專項整治，共出動檢查人員2352人次，檢查各類食品經(jīng)營單位3215家次，排查隱患92個，立案查處食品相關案件27件。（供稿：曾凡瓊）
堅持高站位，注重工作謀劃。我縣按照省委省政府提出的“三個年”的建設要求，縣委常委會、政府常務會議專題研究“兩個責任”落實工作措施，制定了《建立健全紫陽縣分層分級精準防控末端發(fā)力終端見效工作機制推動食品安全兩個責任落地落實的工作方案》，劃分了包保主體，建立了縣鎮(zhèn)村三級責任清單，明確了包保干部與責任主體層級對應關系，縣鎮(zhèn)村包保干部與對應責任主體簽訂了《食品安全責任與任務承諾書》，撥付專項經(jīng)費10萬元，印制了《“兩個責任”應知應會手冊》5000冊。保持上下的“同頻共振”，發(fā)揮縣食藥安辦的牽頭作用，做好部門間“穿針引線”的協(xié)調作用，不斷夯實各部門和企業(yè)的政治站位、責任意識。
堅持高標準，夯實工作基礎。按照“全領域、全方位、全覆蓋”的原則，對轄區(qū)內食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進行摸底排查，推動企業(yè)主體落實好“食品安全總監(jiān)、食品安全管理員”、“日管控、周排查、月調度”、關鍵控制點風險管理和生產(chǎn)經(jīng)營質量管理4項制度。按照“三清單一承諾”的要求，落實“食品安全屬地管理責任平臺”及其APP使用。
目前，全縣共有B級企業(yè)44戶，包保干部30名，C級企業(yè)264戶，包保干部155名，D級干部2026戶，包保干部464名，企業(yè)配備食品安全總監(jiān)44名、食品安全管理員2300名，完善了“日管控、周排查、月調度”及“兩員”“問題整改”檔案，細化縣級、鎮(zhèn)級督查清單，確保底數(shù)明了、責任明確、精準包保。
堅持高要求，優(yōu)化工作方法。一方面，推廣安康市“12332”督導工作模式。即一訓兩函三清單三表兩通報。按照“12332”工作思路抓推進，對標對表逐步建立“三本臺賬”、推進“三類人員”培訓，落實“三類人”職責。
另一方面，樹立典型、狠抓示范引領，全縣從食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)小作坊、商超、學校食堂、旅游餐飲服務等五個方面，打造50家落實食品安全“兩個責任”示范單位；同時打造水岸印象美食街、紫邑新城夜市示范街，城煥路小作坊示范區(qū)，起到以點帶面的作用。
此外，推進互聯(lián)網(wǎng)“智慧監(jiān)管”，今年以來，紫陽縣探索創(chuàng)新監(jiān)管模式，堅持“小切口、大深入”，線上+線下齊發(fā)力，在鞏固學校“明廚亮灶+智慧監(jiān)管”的基礎上，在社會餐飲、敬老院，推行“明廚亮灶+智慧監(jiān)管”，全縣107家學校、養(yǎng)老機構和158家餐飲單位已實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設。
堅持高質效，推動工作落實。一是成立督查工作組，縣政府將“兩個責任”落實情況納入各鎮(zhèn)督查范圍，并將“兩個責任”工作落實作為各鎮(zhèn)年底食品安全年度綜合目標考核的重要內容，定期對各鎮(zhèn)的“兩個責任”落實情況進行督查、通報，有效保障了食品安全“兩個責任”工作走深走實。指導鎮(zhèn)村緊盯群眾關心的突出問題、省市督查反饋的問題以及企業(yè)自查問題，指導制定有效措施，逐項推進整改落實，全面實行“總監(jiān)、安全員”兩員責任機制，開展“回頭望”，消除各類風險隱患，確保問題整改到位。
二是加強各領域食品安全教育培訓，全面壓實責任，先后兩次召開落實食品安全“兩個責任”“五個十”專項行動現(xiàn)場觀摩培訓會，來自17個基層市管所所長及業(yè)務骨干，分別到蒿坪、城關、向陽鎮(zhèn)等五個示范點，現(xiàn)場觀摩了蒿坪鎮(zhèn)智慧監(jiān)管、優(yōu)購優(yōu)品超市落實企業(yè)主體責任、城關鎮(zhèn)第二幼兒園校園食堂規(guī)范化管理、宏潤茶儂茶葉小作坊安全生產(chǎn)責任落實、向陽玥瓏酒店旅游餐飲標準化管理等，通過看標桿、找差距、補不足，進一步形成兩個責任提質增效的工作合力，為夯實食品安全監(jiān)管“四個最嚴”要求打下堅實基礎。
今年上半年，開展各類專項整治，共出動檢查人員2352人次，檢查各類食品經(jīng)營單位3215家次，排查隱患92個，立案查處食品相關案件27件。（供稿：曾凡瓊）
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