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       蟬鳴裹挾著熱浪，荷花暈染著酒香。七月，帶著熱情和希望；愉快而漫長的仲夏，也由此開啟！今年七月，陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)特別開啟。“品千年柳林美酒 習(xí)現(xiàn)代鳳香工藝”陜西大學(xué)生“寶雞鳳翔柳林酒探秘”之旅。陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)免費(fèi)提供自助午餐+免費(fèi)品鑒柳林美酒，旨在讓全省大學(xué)生深入酒廠，通過研學(xué)和參觀的方式，了解鳳香白酒釀酒技藝 ，弘揚(yáng)和傳承陜西特色文化！

       活動(dòng)時(shí)間：2023年7月5日—8月25日

       活動(dòng)地址：陜西省寶雞市鳳翔區(qū)陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)有限公司廠內(nèi)(菏寶高速西鳳收費(fèi)站下向西800米)

       活動(dòng)對(duì)象：限陜西省所有大學(xué)生

       研學(xué)路線第一站：柳林酒文化館

       漫步文化展館，首先映入眼簾的是，館中長長的文化走廊，里面展示了柳林酒從周秦到唐宋到元明，乃至現(xiàn)代的發(fā)展歷程簡介，圖文并茂的展板，讓我們切身感受到柳林酒是如何從漫長的歷史向我們一步步走來的?？脊胚z址出土的青銅器、栩栩如生的精致泥塑、鳳香型白酒的釀酒工具、被切割成兩半的實(shí)體酒海...無一不在向我們講述柳林鎮(zhèn)濃厚的釀酒史。

       第二站：自動(dòng)化制酒車間

       還沒走進(jìn)自動(dòng)化釀酒車間，便會(huì)被一陣極其濃郁的酒糟香味吸引。走上車間二樓，放眼望去，二維拌合機(jī)、上甑機(jī)器人等自動(dòng)化釀酒設(shè)備數(shù)不勝數(shù)，出窖、配料、拌和、裝甑、蒸餾、攤晾、入窖...不僅凸顯著柳林酒的企業(yè)實(shí)力，也全方位展示著鳳香型白酒的現(xiàn)代化騰飛之路。

       第三站：老廠區(qū)

       起始于1974年的柳林酒老酒廠，至今仍保持著上個(gè)世紀(jì)的舊貌。在這個(gè)近50年歷史的手工制酒車間中，資深的釀酒工匠，堅(jiān)持純手工古法技藝，嚴(yán)格秉承鳳香型白酒全流程的百余道工序。“老五甑續(xù)楂混蒸混燒工藝”“熱擁法生產(chǎn)”“土暗窖發(fā)酵”“酒海秘藏”等鳳香型白酒傳統(tǒng)釀造工藝，在這里都能得到最直觀的呈現(xiàn)。

       第四站：生物科技園

       生物科技園，位于酒廠東北2公里處。占地127畝，建筑面積5萬多平方米，包括2萬噸產(chǎn)能的制曲車間、培菌車間、原糧庫、曲庫、生物科研辦公樓等。2022年陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合成立“柳林酒鳳香型白酒科研技術(shù)研究中心”，這就注定了，這一站將是了解鳳香型白酒核心工藝的必備“打卡”地。

       第五站：員工食堂

       經(jīng)過了前面幾站的詳細(xì)參觀，最后一站，即是走進(jìn)陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)的員工食堂用餐。坐在明亮寬敞的食堂大廳，整齊的桌椅，干凈的餐具，來自陜西的特色美食，讓人目不暇接！在這里，我們不僅能夠體會(huì)到碳水的快樂，更能品嘗當(dāng)季的果蔬、豐富的肉類…在這溫馨的環(huán)境中享受一頓寶雞西府特色美食，自當(dāng)感慨“不虛此行”。

       本次活動(dòng)須提前預(yù)約，關(guān)注“陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)有限公司”公眾號(hào)，公眾號(hào)對(duì)話框回復(fù)“大學(xué)生”，即可獲取詳細(xì)預(yù)約咨詢信息。