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首屆中國大櫻桃供應(yīng)鏈高峰論壇圓滿結(jié)束,為澄城櫻桃產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展注入新動力

2023-05-22 11:16:25 來源:西部決策網(wǎng)
  澄城,陜西省的櫻桃之鄉(xiāng),在舉辦第四屆中國·澄城櫻桃營銷季暨陜西水果網(wǎng)絡(luò)特色季櫻桃季期間成功舉辦了首屆中國大櫻桃供應(yīng)鏈高峰論壇。引領(lǐng)櫻桃產(chǎn)業(yè)走向全面升級,探索新的發(fā)展路徑。
  圓桌論壇“供應(yīng)鏈升級助力澄城櫻桃加速奔跑”、基地考察澄城櫻桃試驗站以及澄城櫻桃全渠道產(chǎn)銷對接大會等一系列活動,進一步推動了櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與合作。
 
  第四屆中國·澄城櫻桃營銷季暨陜西水果網(wǎng)絡(luò)特色季櫻桃季、首屆中國大櫻桃供應(yīng)鏈高峰論壇由中共澄城縣委、澄城縣人民政府主辦,iFresh亞果會承辦。
  澄城縣委副書記蔡學(xué)宏表示,來自全國各地櫻桃產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈領(lǐng)域的知名專家、業(yè)界翹楚歡聚一堂共赴甜蜜之約,共商發(fā)展當(dāng)機,共享產(chǎn)業(yè)盛舉。
 
  澄城作為全球最優(yōu)質(zhì)的大櫻桃產(chǎn)區(qū),北緯35度得天獨厚的地理優(yōu)勢孕育出了櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展獨一無二的比較優(yōu)勢,日照充足、生態(tài)潔凈、有機土壤深厚、晝夜溫差適中。澄城櫻桃種植面積達到10余萬畝,產(chǎn)值超過25億元,實現(xiàn)了從春節(jié)到初夏的180天超長供應(yīng)時間。
 
  澄城縣人民政府副縣長杜占利在推介澄城櫻桃時介紹,澄城海拔理想,光照充足、生態(tài)潔凈、土層深厚、溫差適中,是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定的櫻桃生長黃金帶。這里出產(chǎn)的櫻桃果形大、色澤紅,甜度好、口感佳,成熟期較國內(nèi)大櫻桃主產(chǎn)區(qū)渤海灣地區(qū)早10-25天。在30多年的發(fā)展中,澄城定位全面領(lǐng)先,堅持科技引領(lǐng),突出品牌、品種、品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),推動澄城櫻桃行穩(wěn)致遠。
 
  目前,全縣櫻桃交易市場10個,裝配預(yù)冷分選線3條,其中淏舜4.0光電分級選果線全國領(lǐng)先,20萬噸果品冷藏庫容預(yù)冷分選、冷鏈運輸,20多家物流、快遞配備齊全,20多家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)可供選擇,300余名果品經(jīng)紀(jì)人整裝待發(fā),為各位櫻商全面提供集中分揀、預(yù)冷、收購、批量供貨等服務(wù),已然形成了面向全國、走向國際的區(qū)域銷售體系。
 
  澄城縣人民政府副縣長杜占利,iFresh亞果會創(chuàng)始人蔡劍菲,澄城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長惠桂玲,零售圈生鮮研究中心主任唐功滿,澄城縣果業(yè)發(fā)展中心主任周巧紅,上海煜謙供應(yīng)鏈管理有限公司品項總監(jiān)張靖,北京本來工坊科技有限公司總監(jiān)王寶中,江西綠萌科技控股有限公司西北大區(qū)總經(jīng)理劉云飛,晟啟集團高級市場經(jīng)理、晟啟農(nóng)業(yè)市場營銷總監(jiān)譚吉祥共同開啟劉第四屆中國·澄城櫻桃營銷季暨陜西水果網(wǎng)絡(luò)特色季櫻桃季首屆中國大櫻桃供應(yīng)鏈高峰論壇的啟動儀式。
 
  演講嘉賓:iFresh亞果會創(chuàng)始人——蔡劍菲
 
  演講主題:數(shù)字驅(qū)動創(chuàng)新營銷—櫻桃品牌的數(shù)字化營銷探索
 
 
  iFresh亞果會創(chuàng)始人蔡劍菲女士,分享了如何通過數(shù)字化驅(qū)動櫻桃供應(yīng)鏈協(xié)同發(fā)展。介紹了水果供應(yīng)商如何從差異化產(chǎn)品與標(biāo)準(zhǔn)通貨兩個方面擴大競爭優(yōu)勢。從品種選擇、供應(yīng)量、上市時間、包裝設(shè)計四個維度進行優(yōu)化與創(chuàng)新,提供差異化水果產(chǎn)品,提升競爭力。以及通過穩(wěn)定的供應(yīng)品質(zhì)、供應(yīng)量、供貨時間和極致性價比建立標(biāo)準(zhǔn)通貨。
 
  之后,蔡劍菲女士介紹了品種俱樂部中國本土模式、標(biāo)準(zhǔn)化品質(zhì)體系建設(shè),以及打造水果品牌的策略。從品種研發(fā)、品種中試、品種+品牌雙授權(quán),市場營銷形成閉環(huán),使參與者能夠獲得可持續(xù)的價格溢價,促進水果市場良性發(fā)展。
 
  演講嘉賓:上海煜謙供應(yīng)鏈管理有限公司品項總監(jiān)——張靖 
 
  演講主題:如何提高供應(yīng)鏈效益
 
 
  上海煜謙供應(yīng)鏈管理有限公司品項總監(jiān)張靖分享了如何提高櫻桃供應(yīng)鏈效益。張靖首先介紹了中國櫻桃產(chǎn)業(yè)面積大而廣、市場范圍廣、品種結(jié)構(gòu)單一的現(xiàn)狀,分析早期櫻桃品種的弊病。
 
  張靖提出面對快速發(fā)展與變化的市場,品質(zhì)才是王道。建議摒棄“趕早”思維,遵循自然規(guī)律,注重品質(zhì)發(fā)展。之后,張靖介紹了采后處理對提升市場選擇的重要作用,展示先進的櫻桃采后處理設(shè)備與技術(shù)。
 
  演講嘉賓:零售圈生鮮研究中心主任——唐功滿
 
  演講主題:國產(chǎn)水果(櫻桃)如何在零售渠道打開局面
 
 
  零售圈生鮮研究中心主任唐功滿發(fā)表了《國產(chǎn)水果(櫻桃)如何在零售渠道打開局面?》的主題講演。唐功滿分析了后疫情時代,我國水果市場迎來的六大機遇,包括水果品牌化、優(yōu)質(zhì)水果/產(chǎn)地崛起、多種業(yè)態(tài)渠道并行、生鮮電商崛起、水果深加工、售后服務(wù)賦能。
 
  此外,唐功滿介紹了新零售背景下的新興工作——生鮮買手,所需要具備的行業(yè)知識體系與綜合管理經(jīng)驗。針對困擾櫻桃種植者的價格競爭問題,唐功滿給出了具體建議和方法,主動溝通、提前溝通,了解渠道需求,幫助櫻桃種植者與渠道建立良好關(guān)系、長期互惠,合作共贏。
 
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  演講嘉賓:鑫榮懋集團股份有限公司采購總監(jiān)——趙江波
 
  演講主題:鑫榮懋賦能澄城櫻桃供應(yīng)鏈建設(shè)
 
 
  鑫榮懋集團股份有限公司采購總監(jiān)趙江波向大家介紹了鑫榮懋的發(fā)展情況,并分享一些心得和感悟。鑫榮懋果業(yè)科技集團股份有限公司是一家長期致力于水果領(lǐng)域的龍頭企業(yè),在中國擁有水果全渠道分銷網(wǎng)絡(luò)及30多個冷鏈物流中心,覆蓋100個城市,服務(wù)7000余家商超門店、20000余家水果專賣店以及中國領(lǐng)先電商平臺。每天分銷超過2000噸高品質(zhì)水果,為超過千萬家庭提供新鮮安全的水果服務(wù)。
 
  2021年鑫榮懋營收過百億,是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化頭部企業(yè)100強、改革開放40周年廣東省優(yōu)秀企業(yè)、中國果蔬行業(yè)頭部企業(yè)、中國卓越管理公司。鑫榮懋將繼續(xù)致力于推動中國果業(yè)可持續(xù)發(fā)展,為消費者提供更加健康、安全、美味的水果產(chǎn)品。
 
  演講嘉賓:北京本來工坊科技有限公司總監(jiān)——王寶中
 
  演講主題:以供應(yīng)鏈賦能推動農(nóng)產(chǎn)品品牌華發(fā)展
 
 
 
  來自北京本來工坊科技有限公司的總監(jiān)王寶中先生,分享了如何通過供應(yīng)鏈賦能,推動農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展。王寶中介紹,繼“高產(chǎn)農(nóng)業(yè)”、“綠色農(nóng)業(yè)”后,我國農(nóng)業(yè)正在進入“精品農(nóng)業(yè)”3.0階段,“質(zhì)量興農(nóng)”新格局正在加速形成。培育農(nóng)產(chǎn)品品牌,推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品品牌化是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的戰(zhàn)略抓手。
 
 
  王寶中介紹了中國特色農(nóng)產(chǎn)品營銷的標(biāo)桿案例——褚橙。詳細介紹了褚橙的發(fā)展歷程。歷經(jīng)20年的發(fā)展,褚橙已確定新一輪起跑線。
 
  演講嘉賓:廣州晟啟能源設(shè)備有限公司總經(jīng)理——譚吉祥
 
  演講主題:淺談櫻桃產(chǎn)業(yè)多維解決方案及晟啟產(chǎn)業(yè)園的模型參考
 
  廣州晟啟能源設(shè)備有限公司總經(jīng)理譚吉祥表示櫻桃產(chǎn)區(qū)最終的目標(biāo)是實現(xiàn)高效集約化、一產(chǎn)多品、產(chǎn)業(yè)綜合提質(zhì)、零排放、副產(chǎn)物實現(xiàn)碳匯建立循環(huán)實現(xiàn)物境和諧。
 
  櫻桃含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)元素。
 
  傳統(tǒng)深加工成食品飲料產(chǎn)品,而近年來,在國外掀起來了從功能營養(yǎng)學(xué)的角度研究櫻桃的保健價值的熱潮。越來越多的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證據(jù)代明,櫻桃富含若干天然保健成分,具有顯著的抗病保健功效,因此被稱為“超級保健水果”。櫻桃的醫(yī)藥保健與生態(tài)護膚或洗護附加值更高。
 
  演講嘉賓:陜西沃果農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理——王輝
 
  演講主題:發(fā)展新品種新模式車?yán)遄臃N植 助力鄉(xiāng)村振興
 
 
  陜西沃果農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理王輝認(rèn)為,發(fā)展新品種新模式車?yán)遄臃N植,可助力鄉(xiāng)村振興。陜西沃果農(nóng)業(yè)科技有限公司,專注于車?yán)遄訂纹返娜a(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,從優(yōu)新品種授權(quán)引進、優(yōu)質(zhì)大苗推廣、栽培示范、果園生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)、鮮果銷售服務(wù),力爭打造車?yán)遄訂纹贩N植+銷售聯(lián)盟和專利品種俱樂部。
 
 
  目前已經(jīng)投資建成具備國際一流水平的產(chǎn)業(yè)園區(qū)1000畝,至2023年聯(lián)合種植面積將超過3000畝。目前已經(jīng)獲得塔瑪拉品種專利授權(quán),從歐洲引進無毒原種,組培擴繁生產(chǎn)。
 
  演講嘉賓:江西綠萌科技控股有限公司西北大區(qū)總經(jīng)理——劉云飛
 
  演講主題:櫻桃采后處理及分選技術(shù)的應(yīng)用
 
 
  江西綠萌科技控股有限公司西北大區(qū)總經(jīng)理劉云飛介紹了櫻桃采后商品化處理的重要意義。櫻桃保鮮難,采后呼吸強度大,對預(yù)冷技術(shù)及基礎(chǔ)設(shè)施有較高要求。櫻桃挑選難,不耐磕碰、果小,人工挑選耗時費力。
 
 
  櫻桃采后標(biāo)準(zhǔn)化流程包括采摘、運輸,原料預(yù)冷,廣譜殺菌,外觀檢測分級,內(nèi)部品質(zhì)無損檢測,包裝,成品制冷,冷鏈運輸八個環(huán)節(jié)。每個環(huán)節(jié)都需要大量的時間、人力與物力。而借助采后分選處理設(shè)備將大大提高效率。
 
  演講嘉賓:西安秉信環(huán)保包裝有限公司銷售經(jīng)理——高山
 
  演講主題:綠色助農(nóng)、創(chuàng)新先行——綠色包裝助力櫻桃產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展
 
 
  西安秉信環(huán)保包裝有限公司銷售經(jīng)理高山介紹到,秉信是一家以環(huán)保瓦楞紙箱為媒介,致力于為客戶提供一站式包裝服務(wù)解決方案的專業(yè)包裝公司。以“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新”為經(jīng)營理念。公司以“成就一流紙器包裝企業(yè),提升客戶產(chǎn)品價值!”為使命。
 
 
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  隨后零售圈生鮮研究中心主任唐功滿,上海煜謙貿(mào)易有限公司供應(yīng)鏈品項總監(jiān)張靖,北京本來工坊科技有限公司總監(jiān)王寶中,晟啟集團高級市場經(jīng)理、晟啟農(nóng)業(yè)市場營銷總監(jiān)譚吉祥 ,iFresh亞果會創(chuàng)始人蔡劍菲圍繞供應(yīng)鏈升級的關(guān)鍵問題展開研討和交流。與會者共同探討了如何優(yōu)化櫻桃供應(yīng)鏈、提高生產(chǎn)效率、加強品質(zhì)管理等議題,并提出了一系列可行的解決方案。這些討論對于推動櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和提升澄城櫻桃的市場競爭力具有重要意義。
 
  澄城櫻桃試驗站的基地考察也為與會者提供了寶貴的學(xué)習(xí)機會。試驗站通過引進新的種植技術(shù)、探索創(chuàng)新的栽培模式,不斷提高櫻桃的品質(zhì)和產(chǎn)量,為櫻桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展作出了積極貢獻。與會代表們親身參觀考察試驗站,深入了解先進的種植管理技術(shù)和經(jīng)驗,對于推動本地櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要啟示。
 
  此外,澄城櫻桃全渠道產(chǎn)銷對接大會的舉辦,為櫻桃生產(chǎn)企業(yè)與銷售渠道的對接提供了良好平臺。來自各地的水果經(jīng)銷商、供應(yīng)商和零售商紛紛到場,與澄城的櫻桃生產(chǎn)企業(yè)進行深入合作洽談。通過對接大會,澄城櫻桃的銷售渠道得到進一步拓展,促進了櫻桃的市場銷售和品牌推廣。
 
  在首屆中國大櫻桃供應(yīng)鏈高峰論壇的結(jié)束之際,現(xiàn)場設(shè)置了品鑒澄城櫻桃的精彩環(huán)節(jié)。與會嘉賓們親自品嘗了澄城獨特的櫻桃風(fēng)味,每一顆飽滿多汁的櫻桃都散發(fā)著誘人的甜香。品鑒環(huán)節(jié)展示了澄城櫻桃的卓越品質(zhì)和口感,贏得了與會者的一致贊賞。參與者紛紛稱贊澄城櫻桃的鮮美滋味,同時也加深了對澄城櫻桃產(chǎn)業(yè)的了解與認(rèn)同。這個品鑒環(huán)節(jié)為論壇增添了愉悅與互動,進一步展示了澄城櫻桃的獨特魅力。
 
  通過這次活動,澄城櫻桃產(chǎn)業(yè)在供應(yīng)鏈升級、技術(shù)創(chuàng)新、市場推廣等方面邁出了堅實的一步,為未來的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
 
  澄城作為中國著名的櫻桃產(chǎn)地,以其優(yōu)質(zhì)的土壤和氣候條件,生產(chǎn)出了一批口感鮮美、果實飽滿的櫻桃產(chǎn)品。首屆中國大櫻桃供應(yīng)鏈高峰論壇的成功舉辦進一步提升了澄城櫻桃的知名度和美譽度,增加了消費者對澄城櫻桃的認(rèn)可和信任。
 
  未來,澄城櫻桃產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)深化供應(yīng)鏈升級,加強技術(shù)創(chuàng)新和品質(zhì)管理,不斷提高櫻桃的產(chǎn)量和質(zhì)量。同時,將進一步加強與銷售渠道的合作,拓展國內(nèi)外市場,實現(xiàn)櫻桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
 
  在未來的日子里,澄城將以更加積極的姿態(tài),不斷推動櫻桃產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展,為消費者提供更多高品質(zhì)的澄城櫻桃產(chǎn)品,為中國果業(yè)的繁榮做出更大的貢獻。
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