美食香飄萬里—陜西省隴縣舉辦“隴州暖鍋宴”美食大賽
2023-04-07 17:03:07
來源：西部決策網(wǎng)
分享到
西部決策網(wǎng)訊（張隴峰）4月7日，陜西省隴縣社火廣場(chǎng)香氣四溢、熱鬧非常，“隴州暖鍋宴”美食大賽在這里舉行。來自隴縣各大酒店的廚藝高手云集于此，獻(xiàn)上一桌桌極富隴州特色的“暖鍋”盛宴。
本次比賽項(xiàng)目是以暖鍋為主菜品的“八挎五帶六香”隴州傳統(tǒng)宴席，“八挎五帶六香”指隴州涼盤、固關(guān)牛肉、老馬燒雞等八個(gè)精品涼菜，薏米仁、大年菜、暖鍋等五個(gè)經(jīng)典熱菜，核桃油旋、糖酥饃、宮廷馬蹄酥等六個(gè)優(yōu)質(zhì)小吃。
比賽現(xiàn)場(chǎng)，來自全縣9家酒店及餐飲企業(yè)的廚師各顯身手，煎炸煮拌、精心雕琢，烹飪出一道道色香味俱全的特色美食。隨著暖鍋漸漸沸騰，金黃的油汁順鍋邊慢慢溢出，香味撲鼻，誘人食欲。引得路人紛紛圍觀拍照、贊不絕口。
經(jīng)過激烈的角逐，隴州賓館獲得了金牌獎(jiǎng)，悅輝假日酒店和關(guān)山大酒店獲得了銀牌獎(jiǎng)，凱悅大酒店和關(guān)山旅游公司假日酒店獲得了銅牌獎(jiǎng)。
隴州暖鍋歷史悠久，是最具代表性的隴縣美食，如今的暖鍋在保持傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上變得更加營養(yǎng)豐富、搭配合理，能夠滿足更多人對(duì)美食的需求，隴州暖鍋不僅深受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?，更是受到很多外地游客的青睞。此次隴縣舉辦隴州暖鍋宴美食大賽，既是為了促進(jìn)文化旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，也是深入貫徹《寶雞市旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案》“八個(gè)一”工程重點(diǎn)任務(wù)的表現(xiàn)。本次大賽，來自中省市的20余家媒體進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播，讓隴州美食更加名揚(yáng)天下。
“我們舉辦這次隴州暖鍋宴大賽，主要就是為了把隴州的暖鍋推向全社會(huì)、推向全國，讓更多的游客知道隴縣的傳統(tǒng)美食，打造隴縣的美食品牌和形象，助推旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 ”隴縣人民政府副縣長 梁新科說道。
返回頂部