西鳳集團(tuán)公司召開2022-2023年度基酒生產(chǎn)立窖動(dòng)員暨第六屆技能大賽表彰大會(huì)
2022-09-02 10:56:43
來源：西部決策網(wǎng)
分享到
西部決策網(wǎng)訊（記者艾米杰 韓宗憲 通訊員 張?zhí)炝ⅲ┳怨藕镁浦獣r(shí)節(jié)，九月立窖正當(dāng)時(shí)。8月29日，西鳳集團(tuán)在907車間召開2022-2023年度基酒生產(chǎn)立窖動(dòng)員暨第六屆技能大賽表彰大會(huì)。公司領(lǐng)導(dǎo)楊宏亮、賈智勇、楊會(huì)軍、師紅勤、高洪濤、肖寧、陳軍紅、張凡，公司各部門負(fù)責(zé)人，優(yōu)秀班組長(zhǎng)、第六屆基酒生產(chǎn)勞動(dòng)技能大賽獲獎(jiǎng)選手參加會(huì)議。集團(tuán)公司黨委副書記郭拴新主持會(huì)議。
楊宏亮宣讀《關(guān)于西鳳集團(tuán)第六屆基酒生產(chǎn)技能大賽獲獎(jiǎng)集體和個(gè)人的通報(bào)》
賈智勇作題為《把握時(shí)代機(jī)遇 強(qiáng)化使命擔(dān)當(dāng) 釀造高品質(zhì)基酒 奮力譜寫西鳳高質(zhì)量發(fā)展新篇章》的立窖動(dòng)員講話
郭拴新主持會(huì)議
陳軍紅宣讀《關(guān)于對(duì)2021—2022基酒生產(chǎn)周期產(chǎn)質(zhì)量勞動(dòng)競(jìng)賽獲獎(jiǎng)車間、班組進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)的決定》
會(huì)上，集團(tuán)公司黨委副書記、總裁楊宏亮宣讀了《關(guān)于西鳳集團(tuán)第六屆基酒生產(chǎn)技能大賽獲獎(jiǎng)集體和個(gè)人的通報(bào)》；集團(tuán)公司工會(huì)主席、勞動(dòng)競(jìng)賽委員會(huì)主任陳軍紅宣讀了《關(guān)于對(duì)2021—2022基酒生產(chǎn)周期產(chǎn)質(zhì)量勞動(dòng)競(jìng)賽獲獎(jiǎng)車間、班組進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)的決定》。
與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)分別為獲獎(jiǎng)車間、班組和個(gè)人頒發(fā)獎(jiǎng)牌
獲獎(jiǎng)個(gè)人和單位代表作表態(tài)發(fā)言
與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)分別為獲獎(jiǎng)車間、班組和個(gè)人頒發(fā)了獎(jiǎng)牌；第六屆基酒生產(chǎn)技能大賽“工匠之星”稱號(hào)獲得者代表903車間曹鋒；基酒生產(chǎn)周期勞動(dòng)競(jìng)賽獲獎(jiǎng)班組代表902車間22組組長(zhǎng)馮永利；基酒生產(chǎn)周期勞動(dòng)競(jìng)賽優(yōu)勝車間代表907車間主任王俊峰分別作了表態(tài)發(fā)言。
股份公司副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理賈智勇最后作了題為《把握時(shí)代機(jī)遇 強(qiáng)化使命擔(dān)當(dāng) 釀造高品質(zhì)基酒 奮力譜寫西鳳高質(zhì)量發(fā)展新篇章》的立窖動(dòng)員講話。他要求全體干部職工，始終以銳意創(chuàng)新的勇氣、敢為人先的銳氣、蓬勃向上的朝氣，立足崗位、履職盡責(zé)，不斷拼搏奮斗、爭(zhēng)創(chuàng)一流，努力開創(chuàng)基酒工作新局面。一是堅(jiān)定名酒自信，昂首闊步奮進(jìn)新征程。制酒生產(chǎn)，始于立窖。九月立窖是西鳳酒新一輪基酒生產(chǎn)周期的開始，直接決定著全年基酒的產(chǎn)質(zhì)量水平。全體干部職工要以積極向上的心態(tài)、永葆奮斗精神，不斷堅(jiān)定品質(zhì)自信、品類自信、文化自信和發(fā)展自信，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感、緊迫感，在基酒生產(chǎn)實(shí)踐中不斷成長(zhǎng)進(jìn)步，持續(xù)推動(dòng)西鳳酒高質(zhì)量發(fā)展。二是堅(jiān)守工匠精神，精益求精展現(xiàn)新風(fēng)貌。要將“西鳳酒三千年無斷代傳承釀制技藝”牢記在心，秉持“匠心釀好每一滴酒”理念，統(tǒng)籌做好人員管理、技術(shù)指導(dǎo)等工作，熟練掌握智能化生產(chǎn)流程，持續(xù)加快數(shù)智化轉(zhuǎn)型和科技成果轉(zhuǎn)化，助推傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝技術(shù)不斷提升。三是堅(jiān)持底線思維，防控結(jié)合彰顯新?lián)?dāng)。要堅(jiān)決樹牢底線意識(shí)，持續(xù)強(qiáng)化10S現(xiàn)場(chǎng)管理，全力打造西鳳“釀酒廚房”，不斷提升質(zhì)量管理水平。要認(rèn)真排查治理生產(chǎn)隱患，杜絕安全事故發(fā)生。以“繃緊弦拉滿弓、攻必克戰(zhàn)必勝”的擔(dān)當(dāng)，為西鳳又好又快發(fā)展保駕護(hù)航。四是強(qiáng)化系統(tǒng)思維，團(tuán)結(jié)協(xié)作推動(dòng)新發(fā)展。公司各部門要樹牢“一盤棋”思想，結(jié)合職責(zé)分工，落實(shí)落細(xì)責(zé)任，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措做好基酒生產(chǎn)各項(xiàng)工作。要崇本守道、恪守匠心，以更加昂揚(yáng)的斗志，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、砥礪前行，釀造出滿足新時(shí)代消費(fèi)者高品質(zhì)要求的西鳳美酒，打造寶雞經(jīng)濟(jì)發(fā)展新引擎，爭(zhēng)做陜西國(guó)企改革發(fā)展的樣板。
郭拴新就貫徹落實(shí)會(huì)議精神要求全體干部職工，一要更加堅(jiān)定發(fā)展自信。近幾年，是西鳳歷史上發(fā)展最好、最健康、最快速、最穩(wěn)定和最有成效的幾年。西鳳目前迎來了千載難逢的發(fā)展機(jī)遇，無比接近回歸一流名酒的目標(biāo)。我們堅(jiān)定發(fā)展自信，項(xiàng)目建設(shè)夯實(shí)發(fā)展基石，品質(zhì)提升成效顯著，企業(yè)面貌煥然一新，綜合實(shí)力邁上新臺(tái)階，品牌影響力大幅提升。面對(duì)未來，西鳳人信心滿滿。二要始終堅(jiān)守精品意識(shí)。要堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，嚴(yán)格工藝操作流程，傳承弘揚(yáng)工匠精神，堅(jiān)持質(zhì)量提升永遠(yuǎn)在路上的理念，進(jìn)一步加大工藝技術(shù)的研究、提升和優(yōu)化，釀造高品質(zhì)的西鳳酒。三要時(shí)刻堅(jiān)持安全第一。要強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理，落實(shí)各項(xiàng)安全制度，加強(qiáng)員工的安全意識(shí)教育，堅(jiān)持底線思維，認(rèn)真排查隱患，確保安全生產(chǎn)，生產(chǎn)安全，為奪取新一輪制酒生產(chǎn)全面勝利而努力奮斗。
名酒之名，名在品質(zhì)，名在匠心。作為3000年無斷代傳承的中國(guó)名酒、歷史名酒和文化名酒，西鳳人始終以品質(zhì)為生命，以技藝為核心，以匠心為魂魄，為世界奉獻(xiàn)最好喝最有價(jià)值的國(guó)脈鳳香。每年制酒生產(chǎn)9月開始，次年6月結(jié)束，以優(yōu)質(zhì)紅甸子高粱為原料，配以天賦甘美的鳳凰泉水，清蒸后加入曲料及輔料，采用土暗窖固態(tài)續(xù)楂法、老五甑工藝混蒸混燒。經(jīng)立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等繁復(fù)的六個(gè)工藝階段，摘得新酒后，在大酒海中貯存三年以上，品質(zhì)二次升級(jí)后方才勾調(diào)出廠。在新周期的制酒生產(chǎn)中，西鳳人將繼續(xù)秉持崇尚技術(shù)、傳承技藝、尊重品質(zhì)的工匠精神，嚴(yán)守10S現(xiàn)場(chǎng)管理制度，筑牢7大關(guān)卡、55道食品質(zhì)量安全控制防線，以匠心釀造經(jīng)典，用品質(zhì)擦亮品牌，為消費(fèi)者釀造舌尖上的幸福味道。
返回頂部