陜西西鳳酒集團：傳承匠心 生產(chǎn)線上賽技能
2022-05-11 17:01:58
來源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊（記者艾米杰 韓宗憲）5月10日，陜西西鳳酒集團“第六屆基酒生產(chǎn)系統(tǒng)技能大賽（決賽）”正式開賽，集團各車間的百余名參賽選手同場競技，在廣大職工中掀起了濃厚的比技術(shù)、練本領(lǐng)、學業(yè)務(wù)良好氛圍。
大賽儀式上，西鳳集團舉行了2022年師帶徒活動拜師儀式，32名新老基酒一線職工結(jié)成16對“師徒”對子。以徒弟敬“連心酒”，師傅贈送《西鳳酒文化瑰寶》，師徒共誦《弟子表》的形式完成了拜師禮，正式結(jié)為師徒。在今后的工作中這些師徒將共同奮戰(zhàn)在生產(chǎn)一線，師帶徒、徒幫師，將古老的制曲制酒工藝代代傳承。
西鳳集團公司黨委書記、董事長、股份公司董事長張正在致辭中指出，傳承和弘揚西鳳酒釀造技藝是每一代西鳳人的責任和使命。一直以來，西鳳人秉承堅守與變革并重、傳承與創(chuàng)新并舉的理念，不斷弘揚工匠精神，厚植培育沃土，先后開展了五屆勞動技能競賽，多次舉辦了“名師帶徒”活動，通過“崗位練兵”“傳幫帶”等方式，營造了崇尚技術(shù)、傳承技藝、尊重人才的濃厚工作氛圍，打造了一支愛崗敬業(yè)、技術(shù)過硬、作風優(yōu)良的人才隊伍，有力展現(xiàn)了新時代勞動者的奮斗姿態(tài)，為提高西鳳酒品質(zhì)和消費者口碑貢獻了不竭力量。
張正要求，各位導師要言傳身教、授業(yè)解惑，做好廣大青年職工成長成才的引路人。各位學員要自我加壓、勤學好問，成為西鳳酒傳統(tǒng)釀制技藝的接班人。廣大職工要以本次技能大賽為契機，搶抓機遇、珍惜平臺，展示風采、錘煉本領(lǐng)，為回歸全國一流名酒序列、打造國企改革發(fā)展樣板作出更大的貢獻。
本次大賽旨在進一步加大人才培養(yǎng)力度，調(diào)動廣大職工的工作熱情，激發(fā)創(chuàng)新活力，營造傳承匠心、精益求精的良好氛圍。大賽從4月初開始，集團廣大職工積極報名參賽，經(jīng)過選拔賽后共有110名選手入圍決賽，他們在制酒、制曲兩個大項四個操作項目中展開角逐。比賽將于5月27日結(jié)束，屆時每個操作項目都將評選出一二三等獎。
據(jù)了解，本次技能大賽由理論知識考試和實際操作競賽兩部分組成，其中實際操作競賽分為裝甑操作、打花壺看酒度、酒醅水分判斷和翻曲操作4個項目。來自基酒生產(chǎn)系統(tǒng)各車間層層選拔的110名參賽選手，將在為期兩周的時間內(nèi)展開激烈的角逐，爭奪大賽各獎項。
陜西西鳳酒集團的技能大賽已成功舉辦五屆，大力弘揚了勞模精神、勞動精神、工匠精神，為西鳳酒加快回歸中國名酒第一陣營，打造國企改革發(fā)展樣板貢獻了智慧和力量。
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