“抗癌廚房”變“抗疫廚房” 日均供應(yīng)上千份愛心餐暖胃暖心暖古城
2022-01-15 14:46:39
來源：新華網(wǎng)
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1月12日早上9點(diǎn)多，陜西省腫瘤醫(yī)院對(duì)面的“德善愛心共享廚房”里已經(jīng)開始了熱火朝天的工作模式，20多名志愿者正在緊張地忙碌著。中午飯是燴菜加饅頭，11點(diǎn)半，這些愛心餐將被分批送往雁塔區(qū)、曲江新區(qū)、高新區(qū)等地的一線防疫人員、腫瘤醫(yī)院病人、滯留在西安的研究生和外來工作者手中。
疫情突襲古城 “抗癌廚房”變“抗疫廚房”
德善愛心廚房的主理人許凱，是一名攝影師，因?yàn)槊赓M(fèi)為農(nóng)村老人拍照，在抖音上擁有200多萬粉絲。2021年5月，許凱和另外4位伙伴受到江西老萬夫婦做了19年愛心廚房故事的啟發(fā)，在陜西省腫瘤醫(yī)院對(duì)面天橋下的院子里開辦了德善廚房，廚房里配備了炊具、調(diào)料，可以讓重癥患者家屬做飯，炒一個(gè)菜2元錢、米飯和稀粥1元錢管飽。一時(shí)間引來多家媒體關(guān)注，被大家稱為“抗癌廚房”。
疫情突襲古城后，“抗癌廚房”和古城一起被按下了暫停鍵。為了重新將“抗癌廚房”利用起來，許凱聯(lián)系相關(guān)部門開了證明，“抗癌廚房”變成了“抗疫廚房”。
從2021年12月27日起，德善愛心廚房每天免費(fèi)為古城一線抗疫工作者、滯留人員、腫瘤醫(yī)院病人等送出愛心餐1000多份。志愿者也從最開始的的5名增加到32名。他們身份不同但又各有分工，每天負(fù)責(zé)將1000余份愛心餐準(zhǔn)時(shí)送到各個(gè)點(diǎn)位。“我們分了好幾個(gè)小組，有擇菜的、切菜的、登記信息、管理采購的，每個(gè)組都有專門的人負(fù)責(zé)，其余人機(jī)動(dòng)，他們真的都非常棒。”許凱說道。
匯聚愛心力量 抗疫時(shí)期的“能量中轉(zhuǎn)站”
早上9點(diǎn)，雁塔區(qū)室外的溫度在2度左右，志愿者已經(jīng)開始忙碌起來，穿著防護(hù)服擇菜洗菜切菜，每一個(gè)“大白”都顯略有笨拙但又條不紊。不大的院子里，由外向里分別是堆放的蔬菜米面油等原材料。緊接著是洗菜區(qū)、切菜區(qū)、以及一口愛心人士捐贈(zèng)而來的猛火大灶，主廚正在一鍋一鍋炸雞腿，其他人正在備料。
許凱指著外面對(duì)方的原材料告訴記者：“這些都是愛心人士捐來的，”從決定籌備“抗疫廚房”起，許凱和朋友們陸陸續(xù)續(xù)已經(jīng)投進(jìn)去幾萬塊錢。“剛開始的時(shí)候，所有的東西都需要自己買，每天的支出的大概在5000塊錢左右，就一直堅(jiān)持著，但是后面幾天開始有愛心人士和企業(yè)送來很多愛心物資。大大降低了支出。”
由外到內(nèi)，愛心人士捐贈(zèng)的物資經(jīng)由這32名志愿者擇、洗、切、炒、裝盒和送餐，在簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地流水線上的完成了質(zhì)的轉(zhuǎn)變和愛心的傳遞，德善廚房成了“力量的中轉(zhuǎn)站”。一位臺(tái)灣同胞捐贈(zèng)了1萬元;一位武漢微光救援隊(duì)隊(duì)員4天兩趟開車往返西安，送來物資;一名執(zhí)行任務(wù)還能出入廚具市場(chǎng)的西安警官，聯(lián)合同事捐贈(zèng)了一個(gè)猛火大灶……諸如此類，不勝枚舉。
志愿者來自各行各業(yè) 平凡人的互助溫暖古城
在德善愛心廚房，記者見到了忙碌的“大白”們，有開著奔馳給各地支援西安救護(hù)車隊(duì)送餐的生意人暢璘、有以前在政府工作如今在隊(duì)伍里面幫忙登記送飯信息并很少出錯(cuò)的盛楠、有負(fù)責(zé)采購物資的楠齊兒、有負(fù)責(zé)給封控區(qū)醫(yī)護(hù)工作者送餐的杜尚豪、有在全城封控之前逆行而來的“四川大叔”、有之前在星級(jí)酒店當(dāng)主廚的李光師傅，他們來自各行各業(yè)，每一個(gè)人都是普普通通的平凡人，在但是因?yàn)橐咔榫奂诹说律茞坌膹N房。
記者問四川大叔為何要在疫情剛發(fā)生的時(shí)候逆行來到西安，大叔說：“為什么要問為什么?就是想做一點(diǎn)力所能及事情”。主廚李光每天做上千份愛心餐一度做到胳膊腫。理由也僅僅是“想做一點(diǎn)自己能做的事情。”當(dāng)防疫一線工作人員每天在為這座城市的1300萬人努力的時(shí)候，這32個(gè)志愿者也想用一點(diǎn)點(diǎn)的力量溫暖他們。正如四川大叔在鏡頭面前說的，“疫情不退我不退。”
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