“糧王”啟示錄
2021-09-23 15:14:12
來(lái)源：新華每日電訊
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2019年1月18日，安義縣“糧王”凌繼河(右三)給農(nóng)民員工發(fā)放獎(jiǎng)金。（新華社資料片）
有這樣一群人，或是務(wù)工返鄉(xiāng)青年或是商界“跨界”人才或是“海歸”人員……卻相會(huì)在廣袤的田野，以種糧為事業(yè)，懷著“把中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中”的豪情，關(guān)注著“一粒米、一碗飯”。
他們都有一個(gè)響亮的名字——“糧王”！
中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)來(lái)臨之際，在全國(guó)糧食主產(chǎn)省份之一的江西，記者走近老中青三代10位“糧王”，傾聽(tīng)他們的創(chuàng)業(yè)故事，聆聽(tīng)故事背后的酸甜苦辣，思索著這個(gè)群體帶來(lái)的時(shí)代啟示。
“糧王”之“牛”：年產(chǎn)糧可滿(mǎn)足59萬(wàn)城市成年人口糧需求
“有風(fēng)自南，翼彼新苗”。
江西宜春市袁州區(qū)彬江鎮(zhèn)大浦村種糧大戶(hù)李春華行走田間，看著一片片晚稻秧苗，喜色漾于眉宇。今年，他種的早稻喜獲豐收，產(chǎn)量、價(jià)格均超過(guò)往年，今年晚稻也栽插完。
李春華是袁州區(qū)遠(yuǎn)近聞名的“糧王”，他流轉(zhuǎn)了7200畝耕地自種自管，還托管了周邊1200畝耕地，去年晚稻和今年早稻總產(chǎn)量達(dá)1320萬(wàn)斤。
“你一個(gè)人產(chǎn)這么多糧食，算過(guò)一年能養(yǎng)活多少人嗎？”記者問(wèn)道。
“種田這么多年，這筆賬真還沒(méi)算過(guò)！”李春華若有所思地說(shuō)。
根據(jù)江西省農(nóng)科院水稻研究所所長(zhǎng)尹建華提供的一份數(shù)據(jù)，目前一斤干谷平均出米率為65%，每位城市成人每年消費(fèi)口糧的均值約為300斤干谷（195斤大米）。根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，李春華“不算不知道，一算嚇一跳”。
“我一年生產(chǎn)的糧食竟然能養(yǎng)活4.4萬(wàn)名城市成年人！”李春華臉上的喜悅變成自豪。
江西是全國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)之一。近年來(lái)，不少糧食主產(chǎn)區(qū)的糧食生產(chǎn)正加快向適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)為主轉(zhuǎn)變。江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計(jì)，截至2021年初，江西全省土地流轉(zhuǎn)率已達(dá)50.3%。江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)處四級(jí)調(diào)研員王晨深有感觸地說(shuō)：“土地流轉(zhuǎn)情況表明，一些主產(chǎn)區(qū)的糧食生產(chǎn)已出現(xiàn)從‘散戶(hù)’種植為主逐步轉(zhuǎn)到‘大戶(hù)’種植為主的深刻變革！”
記者采訪(fǎng)了來(lái)自鄱陽(yáng)湖平原、贛撫平原、吉泰盆地等江西境內(nèi)糧食主產(chǎn)區(qū)的10位“糧王”，他們種植或管理面積在3000畝到上萬(wàn)畝不等。除了李春華，還有9位“糧王”進(jìn)入我們的視野：安義縣“糧王”凌繼河、進(jìn)賢縣“糧王”鄒良的承包自種農(nóng)田面積都在1萬(wàn)畝以上；高安市“糧王”丁旦和吉安市青原區(qū)“糧王”羅昭明的承包自種農(nóng)田面積在1萬(wàn)畝左右；豐城市“糧王”雷應(yīng)國(guó)、新干縣“糧王”魏仕連、余干縣“糧王”朱木華和陳沖的承包自種農(nóng)田面積均在3000畝以上；奉新縣“糧王”吳吉亮帶領(lǐng)周邊農(nóng)戶(hù)“統(tǒng)產(chǎn)統(tǒng)銷(xiāo)”，組織耕種了5萬(wàn)畝農(nóng)田。
記者發(fā)現(xiàn)，從去年晚稻種植到今年早稻收割的一年時(shí)間里，這十位“糧王”承包自種農(nóng)田生產(chǎn)的原糧總量達(dá)到1.78億斤，其中年產(chǎn)糧量最高的“糧王”產(chǎn)糧7000多萬(wàn)斤，最低的600多萬(wàn)斤。這意味著10位“糧王”一年糧食產(chǎn)量可滿(mǎn)足大約59萬(wàn)城市成年人的口糧需求。
江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理處處長(zhǎng)劉國(guó)昕贊嘆道：“種糧大戶(hù)對(duì)江西糧食生產(chǎn)的貢獻(xiàn)率超過(guò)6成，這10位‘糧王’作為其中的佼佼者，生產(chǎn)了相當(dāng)于一個(gè)中等產(chǎn)糧大縣的糧食。他們不但是保障國(guó)家糧食安全的重要主體，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要引領(lǐng)者！”
“糧王”真“牛”！
“糧王”之變：多數(shù)跨界而來(lái)，從商貿(mào)老板到“海歸”人才
記者采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，10位“糧王”中有3位一直在從事農(nóng)業(yè)相關(guān)行業(yè)的工作，另外7位進(jìn)入糧食行業(yè)前有的是商貿(mào)企業(yè)老板，有的是下崗職工，有的是“海歸”人員……他們大部分出生農(nóng)村，對(duì)土地有著獨(dú)特的情懷，或三四十歲、年富力強(qiáng)，或管理經(jīng)驗(yàn)豐富，或資金實(shí)力雄厚，紛紛作為創(chuàng)業(yè)者涌入農(nóng)村這片“綠海”。
——“海歸”人員下地種糧。江西高安市30歲農(nóng)村小伙丁旦，2015年從英國(guó)利物浦大學(xué)畢業(yè)后，返回老家高安市石腦鎮(zhèn)種水稻和經(jīng)營(yíng)糧食加工。丁旦的家人希望他走出農(nóng)村，到大城市安家立業(yè)，但他堅(jiān)持自己的想法。被丁旦“鼓動(dòng)”一起回鄉(xiāng)的，還有一群和他一樣愿意扎根農(nóng)村的大學(xué)同學(xué)、同鄉(xiāng)，他們創(chuàng)辦了高安市荷悅優(yōu)質(zhì)稻專(zhuān)業(yè)合作社，經(jīng)營(yíng)著糧油公司，一起立志“要讓現(xiàn)代農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀”。
——新跨越，下崗職工到種糧大戶(hù)的嬗變。40歲的雷應(yīng)國(guó)是江西省豐城市佳和種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)。1999年雷應(yīng)國(guó)進(jìn)入供銷(xiāo)合作社工作，不久后便碰到供銷(xiāo)社改制，2000年下崗后做農(nóng)資生意。有一次，一位老主顧上門(mén)轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)就要離開(kāi)，雷應(yīng)國(guó)問(wèn)起緣由才得知“村里年輕人大多外出打工，老人大多干不動(dòng)農(nóng)活，對(duì)農(nóng)資需求變小。”這番話(huà)開(kāi)始讓雷應(yīng)國(guó)陷入深思，2006年他開(kāi)始承包土地種糧。
經(jīng)過(guò)10多年發(fā)展，雷應(yīng)國(guó)已成為自種3400多畝、訂單面積29000畝的“糧王”。他組建專(zhuān)業(yè)合作社，實(shí)行全程機(jī)械化作業(yè)，創(chuàng)造了第一個(gè)租用植保無(wú)人機(jī)實(shí)施病蟲(chóng)害防治、第一個(gè)實(shí)行工廠(chǎng)化育秧等當(dāng)?shù)胤N糧的5個(gè)“第一”，完成從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型。雷應(yīng)國(guó)也實(shí)現(xiàn)從下崗職工到種糧大戶(hù)的嬗變。
雷應(yīng)國(guó)說(shuō)：“每次看到跟著我一起種田的農(nóng)民，他們臉上洋溢著豐收的喜悅，我心里也覺(jué)得特別踏實(shí)，更加堅(jiān)定了要把田種好的決心。”
——非農(nóng)高端人才集中跨界種糧。在位于鄱陽(yáng)湖邊江西余干縣的江西鵬輝高科糧業(yè)有限公司，記者發(fā)現(xiàn)這家省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)七成以上的中高級(jí)管理層是“85后”，三成以上是研究生。“糧王”、公司總經(jīng)理陳沖是一位28歲、畢業(yè)于合肥工業(yè)大學(xué)的“跨界”人才。副總經(jīng)理兼財(cái)務(wù)總監(jiān)陳娟32歲，中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)研究生，注冊(cè)會(huì)計(jì)師，注冊(cè)稅務(wù)師；人秘經(jīng)理彭雪慧29歲，畢業(yè)于澳洲麥考瑞大學(xué)的研究生；基地經(jīng)理胡志斌35歲，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生，有10年農(nóng)業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；加工廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)萬(wàn)國(guó)夫33歲，畢業(yè)于北京科技大學(xué)……
——企業(yè)家攜豐富管理經(jīng)驗(yàn)返鄉(xiāng)種糧。60歲的凌繼河是江西省綠能農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)，在從事農(nóng)業(yè)之前，一直在外做建材和手機(jī)銷(xiāo)售生意。老凌對(duì)農(nóng)村這片土地懷有很深的感情。2009年，他不顧家里反對(duì)，決定棄商從農(nóng)。回憶起10多年前決定，凌繼河記憶猶新：“我背著大包現(xiàn)金，走進(jìn)一戶(hù)又一戶(hù)村民家里，談好土地流轉(zhuǎn)后立即現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)金兌現(xiàn)。2010年我就流轉(zhuǎn)了4700畝土地種水稻。希望通過(guò)行動(dòng)讓大家看到種田一樣有奔頭，在農(nóng)村一樣可以有體面的生活。”
如今，凌繼河不僅有自己的糧食烘干廠(chǎng)、稻米加工廠(chǎng)，還注冊(cè)了自己的大米品牌，打通了糧食生產(chǎn)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條。走進(jìn)凌繼河的公司，陳列著不同品種的品牌大米，重點(diǎn)打造的品牌大米品種每斤售價(jià)7.8元，土地畝均產(chǎn)值達(dá)到2700多元。跟著他種田的農(nóng)民基本上都蓋了新房或在城里買(mǎi)了商品房，買(mǎi)了新車(chē)。
放眼廣袤農(nóng)村，“糧王”和種糧大戶(hù)們引領(lǐng)農(nóng)業(yè)駛?cè)氍F(xiàn)代化發(fā)展的快車(chē)道。
“糧王”之新：種好糧，從管理模式創(chuàng)新開(kāi)始
21世紀(jì)的地怎么種？“糧王”多有思考。
不少地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本完成“機(jī)器換牛”的跨越。從耕牛到“鐵牛”，從直播、拋秧到機(jī)器插秧，從人工施肥到無(wú)人機(jī)噴藥。“糧王”們無(wú)一例外都實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化種糧，旋耕機(jī)、無(wú)人機(jī)、收割機(jī)，成了他們的“標(biāo)配”。江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理處副處長(zhǎng)付志勇說(shuō)，截至2020年底，全省主要農(nóng)作物綜合機(jī)械化水平達(dá)75%以上、水稻耕種收綜合機(jī)械化水平達(dá)81%以上。
這背后是糧食行業(yè)的重資產(chǎn)化趨勢(shì)越來(lái)越明顯。記者采訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，這10位“糧王”中，累計(jì)投入機(jī)械設(shè)備、廠(chǎng)房建設(shè)修繕等固定投入少則400多萬(wàn)元，多則上千萬(wàn)元。
在新干縣“糧王”魏仕連的農(nóng)機(jī)倉(cāng)庫(kù)，停滿(mǎn)了各種農(nóng)機(jī)。魏仕連說(shuō)，隨著種植規(guī)模擴(kuò)大，他不斷更新農(nóng)機(jī)設(shè)備，如今翻耕、插秧、收割等環(huán)節(jié)都是機(jī)械作業(yè)。目前，魏仕連已在各類(lèi)農(nóng)機(jī)上投入400多萬(wàn)元，3800多畝自種農(nóng)田每年燃油支出就達(dá)到38萬(wàn)元。
規(guī)模化的糧食生產(chǎn)呈現(xiàn)重資產(chǎn)化、全程機(jī)械化趨勢(shì)，如何將這些資產(chǎn)以有效的方式在生產(chǎn)管理中盤(pán)活，則是對(duì)動(dòng)輒種植上萬(wàn)畝農(nóng)田“糧王”們的最大考驗(yàn)。
經(jīng)過(guò)多年探索，江西“糧王”們也各自探索出適合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況的種糧現(xiàn)代化組織方式，模式各有千秋，核心都為種好糧。
一是公司化管理的“田股東”模式。凌繼河在糧食生產(chǎn)管理上建立了“流轉(zhuǎn)有租金、入股有股金、務(wù)工有薪金、超產(chǎn)有獎(jiǎng)金”的激勵(lì)機(jī)制。他把自己流轉(zhuǎn)的土地切塊交給其他種糧能手管理，確定一個(gè)基本產(chǎn)量。這些種糧能手平時(shí)每月領(lǐng)取5000元工資，到年底則根據(jù)超額完成的產(chǎn)量領(lǐng)取年終獎(jiǎng)。如今凌繼河已連續(xù)第十年給種糧農(nóng)民發(fā)“年終獎(jiǎng)”，累計(jì)為當(dāng)?shù)胤N糧戶(hù)發(fā)了3100萬(wàn)元“年終獎(jiǎng)”，帶動(dòng)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)戶(hù)成為擁有租金、薪金、獎(jiǎng)金、股金的職業(yè)農(nóng)民。
二是分層負(fù)責(zé)的“田管家”模式。丁旦剛開(kāi)始種糧時(shí)，就在當(dāng)?shù)厥讋?chuàng)了一套種田組織管理模式，并取名叫“田管家”。“田管家”是一種分級(jí)管理模式，土地流轉(zhuǎn)以后，合作社分區(qū)域委派“總管家”，“總管家”在區(qū)域內(nèi)根據(jù)情況選拔村、組“小管家”。“田管家”們既拿工資，又拿分紅，比自己種地要?jiǎng)澦愕枚啵e極性也更高。
三是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的“田社員”模式。吳吉亮在2012年與妻子一起帶領(lǐng)周邊農(nóng)戶(hù)成立春曉水稻種植專(zhuān)業(yè)合作社，實(shí)行“合作社+基地+社員”的運(yùn)行模式，從事優(yōu)質(zhì)水稻種植、加工和銷(xiāo)售，致力于“從農(nóng)田到餐桌”完整產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)。合作社成員統(tǒng)一選種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一噴藥，讓農(nóng)資采購(gòu)成本下降了10%至20%；推行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的種植方式，又使水稻產(chǎn)量增加了10%至30%。
“糧王”之情：創(chuàng)新突破，行穩(wěn)致遠(yuǎn)
“糧王”，在堅(jiān)守中勇于作為，在創(chuàng)新中行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
在人前，他們是頭頂光環(huán)的“種糧大戶(hù)”；在心中，懷著“把中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中”的豪情；在背后，種糧靠天吃飯，投入大，風(fēng)險(xiǎn)大，如何提高種糧效益是“糧王”的必答題。
采訪(fǎng)中記者發(fā)現(xiàn)，“糧王”們紛紛探索創(chuàng)新，向管理和科技要效益；推進(jìn)多元化經(jīng)營(yíng)，增加種糧綜合收益。
——問(wèn)科技要效率。“秧好一半禾”。當(dāng)不少種糧戶(hù)還在沿襲傳統(tǒng)的拋秧、播種時(shí)，鄒良就在密切關(guān)注育秧工廠(chǎng)、機(jī)插等高效種植方式。鄒良3萬(wàn)畝承包自種農(nóng)田幾乎全部采用機(jī)插方式種植。他表示，現(xiàn)代化種植方式能起到“降本增效”作用，以前他每畝田要用10斤種子，如今六七斤就夠了，畝產(chǎn)從900多斤提升到1100多斤。鄒良打算明年引進(jìn)溫室大棚和全自動(dòng)化播種流水線(xiàn)，進(jìn)一步提升育秧和機(jī)插的效率。
——向品質(zhì)要效益。雷應(yīng)國(guó)種植的富硒大米包裝上有二維碼，用手機(jī)掃一掃，大米產(chǎn)地的氣候狀況、環(huán)境條件、土壤品質(zhì)等信息一目了然。因?yàn)橛涗浟怂静シN、成長(zhǎng)、抽穗、成熟、收割的每個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌的全過(guò)程監(jiān)控，雷應(yīng)國(guó)種植的生態(tài)富硒大米“身價(jià)”也跟著漲。“這種富硒米賣(mài)到了18.8元一斤。”雷應(yīng)國(guó)說(shuō)，盡管價(jià)格比當(dāng)?shù)仄胀ǖ久赘叱鰯?shù)倍，市場(chǎng)上仍供不應(yīng)求。同時(shí)，通過(guò)精深加工大米，雷應(yīng)國(guó)延伸稻米產(chǎn)業(yè)鏈條，引進(jìn)高端稻米加工設(shè)備，引入大米釀酒、嬰幼兒米粉等生產(chǎn)技術(shù)；通過(guò)品牌打造，構(gòu)建“雷應(yīng)國(guó)大米”“雷代表大米”品牌文化，挖掘稻米增值效益，增強(qiáng)企業(yè)影響力。
——向多元化要收益。陳沖非常關(guān)注市場(chǎng)行情，并有自己的深刻分析。他告訴記者，受各種因素的影響，種糧效益也面臨“天花板”，要想增收，必須進(jìn)行多元經(jīng)營(yíng)。陳沖表示，他帶領(lǐng)公司團(tuán)隊(duì)主抓電商，目前線(xiàn)上大米銷(xiāo)售只占全部的20%，但他相信這只是開(kāi)始。他聯(lián)合其它農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，準(zhǔn)備實(shí)現(xiàn)“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”，開(kāi)通線(xiàn)上農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售平臺(tái)。目前，他們通過(guò)組建專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，以短視頻平臺(tái)為陣地，直接面向全國(guó)銷(xiāo)售當(dāng)?shù)刂r(nóng)產(chǎn)品。
——政策扶持讓“糧王”之路走得更遠(yuǎn)更穩(wěn)。羅昭明告訴記者，近年來(lái)國(guó)家開(kāi)展的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，讓種糧戶(hù)獲益匪淺。過(guò)去漏肥、跑水、缺路的低產(chǎn)田如今變成了保肥、保水、能駛?cè)氪笮蜋C(jī)械的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)田，連片的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田使得土地流轉(zhuǎn)相對(duì)容易，更適合規(guī)?；N植。他說(shuō)，自己萬(wàn)余畝承包自種農(nóng)田有九成以上進(jìn)行了高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。
當(dāng)然，國(guó)家政策優(yōu)惠扶持還不止這些。今年中央財(cái)政下達(dá)200億元資金向?qū)嶋H種糧農(nóng)民發(fā)放一次性補(bǔ)貼，彌補(bǔ)今年以來(lái)農(nóng)資成本上漲帶來(lái)的增支影響，保護(hù)農(nóng)民的種糧積極性。朱木華說(shuō)，糧食年產(chǎn)數(shù)百萬(wàn)斤的“糧王”們是這個(gè)政策的重要受益群體。種糧比較收益偏低，抵御天災(zāi)、市場(chǎng)沖擊的能力相對(duì)不足，未來(lái)，希望進(jìn)一步提高補(bǔ)貼政策的精準(zhǔn)性，進(jìn)一步體現(xiàn)“多種糧，多扶持”。
一粒米，大如天。譬如禾谷，未灌漿時(shí)為“英”，正灌漿時(shí)為“秀”，已灌滿(mǎn)時(shí)為“實(shí)”。“糧王”們就像一株正在走過(guò)這一歷程的佳禾秀谷。這禾谷，承載著保障糧食安全的重任，承載了鄉(xiāng)村振興的夢(mèng)想?。ㄓ浾哧惔簣@、郭遠(yuǎn)明、范帆、熊家林）
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