檸條塔礦業(yè)公司：守護(hù)職工“舌尖上的幸?！?/h5>
2021-07-15 16:14:59
來(lái)源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊 “福利來(lái)啦！7月1日起，職工餐廳所有菜品在質(zhì)量大幅提升的前提下，價(jià)格在現(xiàn)有基礎(chǔ)上下降20%-40%……”這一重磅消息猶如晴天霹靂，在檸條塔礦業(yè)公司職工間炸開了鍋，大家直呼：“幸福來(lái)的太突然。”
職工吃得好不好，不是一件小事，辦好職工餐廳，更不是一件容易事。檸條塔礦業(yè)公司把“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)作為黨史學(xué)習(xí)教育的根本基點(diǎn)，真抓實(shí)干，大刀闊斧，切實(shí)提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，守護(hù)職工“舌尖上的幸福”。
讓職工吃出幸福感
“啥？?jī)蓚€(gè)葷菜只要13元？”
“一碗面才5塊錢？
近日，檸條塔礦業(yè)公司職工餐廳、四平臺(tái)餐廳較以往火爆異常，各個(gè)窗口都排起了長(zhǎng)龍，特別是午飯時(shí)間，餐廳內(nèi)甚至出現(xiàn)了“一座難求”的盛況。
常言說(shuō)：“一人掌鍋，眾口難調(diào)”。檸條塔礦業(yè)公司每天在礦就餐職工人數(shù)達(dá)到2000人以上，隨著生活水平的不斷提高，職工對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量的需求也水漲船高。以往“對(duì)外承包、自負(fù)盈虧、適當(dāng)補(bǔ)貼”的餐廳經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)不能滿足職工所需。主要弊端體現(xiàn)在：飯菜品種單一，價(jià)格過(guò)高，質(zhì)量平平。飯菜問(wèn)題成為職工屢屢“吐槽”的對(duì)象。
如何破局？2021年，檸條塔礦業(yè)公司將餐飲改革問(wèn)題擺在重要議事日程，組織專班、專人，經(jīng)過(guò)大量走訪調(diào)研，對(duì)標(biāo)對(duì)對(duì)標(biāo)兄弟單位先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法，形成了《餐飲改革工作方案》，將餐廳經(jīng)營(yíng)模式改為勞務(wù)承包、零利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)的主動(dòng)模式，所有菜品在質(zhì)量大幅提升的前提下，價(jià)格在現(xiàn)有基礎(chǔ)上下降20%-40%，品種增加20%，讓職工切切實(shí)實(shí)感受到企業(yè)發(fā)展的紅利。
讓職工吃出安全感
“現(xiàn)在的飯菜不僅價(jià)格便宜，而且食材新鮮，衛(wèi)生干凈，吃起來(lái)也放心。”職工張蒙提起最近的餐飲改革如實(shí)說(shuō)道。
據(jù)了解，檸條塔礦業(yè)公司為保障職工“舌尖上的安全”，對(duì)食材的采購(gòu)、儲(chǔ)藏等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，制定了從嚴(yán)的庫(kù)房管理制度，嚴(yán)把食材入庫(kù)質(zhì)量關(guān)。如實(shí)記錄各類食材的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、供應(yīng)單位、進(jìn)貨日期等信息，凡是腐爛變質(zhì)食材及“三無(wú)”產(chǎn)品不得驗(yàn)收入庫(kù)。
借餐飲改革大勢(shì)，今年6月份，檸條塔礦業(yè)公司成立了考察招標(biāo)工作小組，多次前往神木市主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，最終確定了最有資質(zhì)的神木市銘豐商貿(mào)有限公司為檸條塔礦業(yè)公司唯一的食材供應(yīng)商，確保在原材料進(jìn)貨的渠道上把牢準(zhǔn)入“門檻”。
與此同時(shí)，檸條塔礦業(yè)公司不忘開墾“自留地”，讓職工在家門口吃上“生態(tài)飯”。7月9日，來(lái)自采煤沉陷區(qū)的大約200公斤無(wú)公害、綠色誘人的西葫蘆和菠菜，已經(jīng)被端上了職工餐桌。
讓職工吃出舒適感
“窗明幾凈的環(huán)境、簡(jiǎn)約大氣的裝修風(fēng)格、精致溫馨的配套設(shè)施……”檸條塔礦業(yè)公司不僅要讓職工吃的好、吃的飽，還要讓職工吃的舒坦。
為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，該公司先后投資1000余萬(wàn)元對(duì)職工餐廳、四平臺(tái)餐廳進(jìn)行了整體升級(jí)改造。引進(jìn)了全新的油煙凈化系統(tǒng)、把燃?xì)庠罡臑楦鼮榍鍧嵭l(wèi)生的電磁灶，在解決了以往設(shè)備老化的問(wèn)題。裝修完成后，餐廳整體亮堂明凈，環(huán)境舒雅，深得職工歡喜。
“飯菜合不合口味，價(jià)錢是否合理？”7月2日午餐期間，生活后勤中心工作人員張莉在職工餐廳耐心地詢問(wèn)職工餐飲改革后的感受。
該公司生活后勤中心虛心聽取每位職工的意見和建議，按照職工所需調(diào)整了菜品的花色品種，引進(jìn)了職工喜歡的陜北風(fēng)味、關(guān)中特色、清真口味等特色新品，改善了職工對(duì)餐飲口味的多樣化需求。
同時(shí)，該公司與紅柳林、張家峁、神南產(chǎn)業(yè)公司等兄弟單位達(dá)成協(xié)議，定期組織大廚進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，互換特色菜品窗口，以達(dá)到菜品更新的目的。（奧小霞 徐峰）
2021-07-15 16:14:59
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西部決策網(wǎng)訊 “福利來(lái)啦！7月1日起，職工餐廳所有菜品在質(zhì)量大幅提升的前提下，價(jià)格在現(xiàn)有基礎(chǔ)上下降20%-40%……”這一重磅消息猶如晴天霹靂，在檸條塔礦業(yè)公司職工間炸開了鍋，大家直呼：“幸福來(lái)的太突然。”
職工吃得好不好，不是一件小事，辦好職工餐廳，更不是一件容易事。檸條塔礦業(yè)公司把“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)作為黨史學(xué)習(xí)教育的根本基點(diǎn)，真抓實(shí)干，大刀闊斧，切實(shí)提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，守護(hù)職工“舌尖上的幸福”。
讓職工吃出幸福感
“啥？?jī)蓚€(gè)葷菜只要13元？”
“一碗面才5塊錢？
近日，檸條塔礦業(yè)公司職工餐廳、四平臺(tái)餐廳較以往火爆異常，各個(gè)窗口都排起了長(zhǎng)龍，特別是午飯時(shí)間，餐廳內(nèi)甚至出現(xiàn)了“一座難求”的盛況。
常言說(shuō)：“一人掌鍋，眾口難調(diào)”。檸條塔礦業(yè)公司每天在礦就餐職工人數(shù)達(dá)到2000人以上，隨著生活水平的不斷提高，職工對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量的需求也水漲船高。以往“對(duì)外承包、自負(fù)盈虧、適當(dāng)補(bǔ)貼”的餐廳經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)不能滿足職工所需。主要弊端體現(xiàn)在：飯菜品種單一，價(jià)格過(guò)高，質(zhì)量平平。飯菜問(wèn)題成為職工屢屢“吐槽”的對(duì)象。
如何破局？2021年，檸條塔礦業(yè)公司將餐飲改革問(wèn)題擺在重要議事日程，組織專班、專人，經(jīng)過(guò)大量走訪調(diào)研，對(duì)標(biāo)對(duì)對(duì)標(biāo)兄弟單位先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法，形成了《餐飲改革工作方案》，將餐廳經(jīng)營(yíng)模式改為勞務(wù)承包、零利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)的主動(dòng)模式，所有菜品在質(zhì)量大幅提升的前提下，價(jià)格在現(xiàn)有基礎(chǔ)上下降20%-40%，品種增加20%，讓職工切切實(shí)實(shí)感受到企業(yè)發(fā)展的紅利。
讓職工吃出安全感
“現(xiàn)在的飯菜不僅價(jià)格便宜，而且食材新鮮，衛(wèi)生干凈，吃起來(lái)也放心。”職工張蒙提起最近的餐飲改革如實(shí)說(shuō)道。
據(jù)了解，檸條塔礦業(yè)公司為保障職工“舌尖上的安全”，對(duì)食材的采購(gòu)、儲(chǔ)藏等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，制定了從嚴(yán)的庫(kù)房管理制度，嚴(yán)把食材入庫(kù)質(zhì)量關(guān)。如實(shí)記錄各類食材的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、供應(yīng)單位、進(jìn)貨日期等信息，凡是腐爛變質(zhì)食材及“三無(wú)”產(chǎn)品不得驗(yàn)收入庫(kù)。
借餐飲改革大勢(shì)，今年6月份，檸條塔礦業(yè)公司成立了考察招標(biāo)工作小組，多次前往神木市主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，最終確定了最有資質(zhì)的神木市銘豐商貿(mào)有限公司為檸條塔礦業(yè)公司唯一的食材供應(yīng)商，確保在原材料進(jìn)貨的渠道上把牢準(zhǔn)入“門檻”。
與此同時(shí)，檸條塔礦業(yè)公司不忘開墾“自留地”，讓職工在家門口吃上“生態(tài)飯”。7月9日，來(lái)自采煤沉陷區(qū)的大約200公斤無(wú)公害、綠色誘人的西葫蘆和菠菜，已經(jīng)被端上了職工餐桌。
讓職工吃出舒適感
“窗明幾凈的環(huán)境、簡(jiǎn)約大氣的裝修風(fēng)格、精致溫馨的配套設(shè)施……”檸條塔礦業(yè)公司不僅要讓職工吃的好、吃的飽，還要讓職工吃的舒坦。
為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，該公司先后投資1000余萬(wàn)元對(duì)職工餐廳、四平臺(tái)餐廳進(jìn)行了整體升級(jí)改造。引進(jìn)了全新的油煙凈化系統(tǒng)、把燃?xì)庠罡臑楦鼮榍鍧嵭l(wèi)生的電磁灶，在解決了以往設(shè)備老化的問(wèn)題。裝修完成后，餐廳整體亮堂明凈，環(huán)境舒雅，深得職工歡喜。
“飯菜合不合口味，價(jià)錢是否合理？”7月2日午餐期間，生活后勤中心工作人員張莉在職工餐廳耐心地詢問(wèn)職工餐飲改革后的感受。
該公司生活后勤中心虛心聽取每位職工的意見和建議，按照職工所需調(diào)整了菜品的花色品種，引進(jìn)了職工喜歡的陜北風(fēng)味、關(guān)中特色、清真口味等特色新品，改善了職工對(duì)餐飲口味的多樣化需求。
同時(shí)，該公司與紅柳林、張家峁、神南產(chǎn)業(yè)公司等兄弟單位達(dá)成協(xié)議，定期組織大廚進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，互換特色菜品窗口，以達(dá)到菜品更新的目的。（奧小霞 徐峰）
職工吃得好不好，不是一件小事，辦好職工餐廳，更不是一件容易事。檸條塔礦業(yè)公司把“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)作為黨史學(xué)習(xí)教育的根本基點(diǎn)，真抓實(shí)干，大刀闊斧，切實(shí)提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，守護(hù)職工“舌尖上的幸福”。
讓職工吃出幸福感
“啥？?jī)蓚€(gè)葷菜只要13元？”
“一碗面才5塊錢？
近日，檸條塔礦業(yè)公司職工餐廳、四平臺(tái)餐廳較以往火爆異常，各個(gè)窗口都排起了長(zhǎng)龍，特別是午飯時(shí)間，餐廳內(nèi)甚至出現(xiàn)了“一座難求”的盛況。
常言說(shuō)：“一人掌鍋，眾口難調(diào)”。檸條塔礦業(yè)公司每天在礦就餐職工人數(shù)達(dá)到2000人以上，隨著生活水平的不斷提高，職工對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量的需求也水漲船高。以往“對(duì)外承包、自負(fù)盈虧、適當(dāng)補(bǔ)貼”的餐廳經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)不能滿足職工所需。主要弊端體現(xiàn)在：飯菜品種單一，價(jià)格過(guò)高，質(zhì)量平平。飯菜問(wèn)題成為職工屢屢“吐槽”的對(duì)象。
如何破局？2021年，檸條塔礦業(yè)公司將餐飲改革問(wèn)題擺在重要議事日程，組織專班、專人，經(jīng)過(guò)大量走訪調(diào)研，對(duì)標(biāo)對(duì)對(duì)標(biāo)兄弟單位先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法，形成了《餐飲改革工作方案》，將餐廳經(jīng)營(yíng)模式改為勞務(wù)承包、零利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)的主動(dòng)模式，所有菜品在質(zhì)量大幅提升的前提下，價(jià)格在現(xiàn)有基礎(chǔ)上下降20%-40%，品種增加20%，讓職工切切實(shí)實(shí)感受到企業(yè)發(fā)展的紅利。
讓職工吃出安全感
“現(xiàn)在的飯菜不僅價(jià)格便宜，而且食材新鮮，衛(wèi)生干凈，吃起來(lái)也放心。”職工張蒙提起最近的餐飲改革如實(shí)說(shuō)道。
據(jù)了解，檸條塔礦業(yè)公司為保障職工“舌尖上的安全”，對(duì)食材的采購(gòu)、儲(chǔ)藏等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，制定了從嚴(yán)的庫(kù)房管理制度，嚴(yán)把食材入庫(kù)質(zhì)量關(guān)。如實(shí)記錄各類食材的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、供應(yīng)單位、進(jìn)貨日期等信息，凡是腐爛變質(zhì)食材及“三無(wú)”產(chǎn)品不得驗(yàn)收入庫(kù)。
借餐飲改革大勢(shì)，今年6月份，檸條塔礦業(yè)公司成立了考察招標(biāo)工作小組，多次前往神木市主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研，最終確定了最有資質(zhì)的神木市銘豐商貿(mào)有限公司為檸條塔礦業(yè)公司唯一的食材供應(yīng)商，確保在原材料進(jìn)貨的渠道上把牢準(zhǔn)入“門檻”。
與此同時(shí)，檸條塔礦業(yè)公司不忘開墾“自留地”，讓職工在家門口吃上“生態(tài)飯”。7月9日，來(lái)自采煤沉陷區(qū)的大約200公斤無(wú)公害、綠色誘人的西葫蘆和菠菜，已經(jīng)被端上了職工餐桌。
讓職工吃出舒適感
“窗明幾凈的環(huán)境、簡(jiǎn)約大氣的裝修風(fēng)格、精致溫馨的配套設(shè)施……”檸條塔礦業(yè)公司不僅要讓職工吃的好、吃的飽，還要讓職工吃的舒坦。
為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，該公司先后投資1000余萬(wàn)元對(duì)職工餐廳、四平臺(tái)餐廳進(jìn)行了整體升級(jí)改造。引進(jìn)了全新的油煙凈化系統(tǒng)、把燃?xì)庠罡臑楦鼮榍鍧嵭l(wèi)生的電磁灶，在解決了以往設(shè)備老化的問(wèn)題。裝修完成后，餐廳整體亮堂明凈，環(huán)境舒雅，深得職工歡喜。
“飯菜合不合口味，價(jià)錢是否合理？”7月2日午餐期間，生活后勤中心工作人員張莉在職工餐廳耐心地詢問(wèn)職工餐飲改革后的感受。
該公司生活后勤中心虛心聽取每位職工的意見和建議，按照職工所需調(diào)整了菜品的花色品種，引進(jìn)了職工喜歡的陜北風(fēng)味、關(guān)中特色、清真口味等特色新品，改善了職工對(duì)餐飲口味的多樣化需求。
同時(shí)，該公司與紅柳林、張家峁、神南產(chǎn)業(yè)公司等兄弟單位達(dá)成協(xié)議，定期組織大廚進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，互換特色菜品窗口，以達(dá)到菜品更新的目的。（奧小霞 徐峰）
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