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“90后”福州女孩士林正小心翼翼地雕琢著手中的和果子?！蚊鳌z

　　“有些和果子的造型，你看起來(lái)它很簡(jiǎn)單，實(shí)際上做起來(lái)難。”4月28日，“90后”福州女孩士林正俯首小心翼翼地雕琢著手中的和果子，她如是說(shuō)道。

　　揉搓好的和果子放在玻璃器具上，一只手輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)著底座，另一只手用針筷輕輕剪著造型，反復(fù)轉(zhuǎn)動(dòng)，輕剪果子，反復(fù)循環(huán)。士林說(shuō)，有些造型要剪好很難。

圖為士林此前制作的和果子。　呂明 攝

　　半個(gè)小時(shí)后，一個(gè)精致的菊花造型和果子呈現(xiàn)在眼前。不及巴掌大的和果子令人食指大動(dòng)，既想仔細(xì)觀賞，又想品嘗一下它的味道。

　　據(jù)介紹，和果子，是一種日式佐茶點(diǎn)心，它的外皮由豆子、糖、糯米等食材制成，內(nèi)餡以五谷果蔬為原料。和果子的制作原料取自自然，外皮上鮮艷的色彩均由可食用的植物色粉調(diào)制而成。

　　玲瓏小巧的個(gè)頭，和果子經(jīng)手藝人塑形，可呈現(xiàn)出花鳥(niǎo)風(fēng)月等變化，因此也被稱為“開(kāi)在茶席間的花”。也是這一點(diǎn)讓士林著迷，她說(shuō)：“和果子的生命力在于它的外形可以任人創(chuàng)造，這一點(diǎn)深深吸引我。”

　　士林與和果子的不解之緣還得從幾年前說(shuō)起。那時(shí)，士林開(kāi)始學(xué)習(xí)茶道，由于茶道的學(xué)習(xí)離不開(kāi)茶席的布置，她又開(kāi)始學(xué)習(xí)插花，在此間，與多位日本老師的交流中，她發(fā)現(xiàn)和果子是一個(gè)非常美的東西，于是開(kāi)始學(xué)習(xí)和果子制作。

圖為士林此前制作的和果子?！蚊?攝

　　“我自己學(xué)了很多東西，木工、油畫、小提琴等都有涉獵，喜歡上和果子是因?yàn)槲腋杏X(jué)自己被別人需要，才持續(xù)堅(jiān)持做到現(xiàn)在的。”士林算了算，有兩三年時(shí)間了。

　　由于喜歡，她在制作和果子的過(guò)程中，也開(kāi)始有自己的創(chuàng)作。福州?？吹降难蛱慵住V東人喜歡的木棉花……不同城市、不同人群喜歡的植物和花卉都給了士林一些創(chuàng)作靈感。

　　她表示，把技術(shù)學(xué)來(lái)以后，自己觀察身邊的景物，再用和果子造型把它呈現(xiàn)出來(lái)。“不是一個(gè)很驚天動(dòng)地的大變化，只是單純把身邊觀察到的反映出來(lái)。”

　　藝術(shù)來(lái)源于生活。在士林看來(lái)，和果子是關(guān)乎五感的藝術(shù)，只有對(duì)生活觀察得細(xì)致入微，做出來(lái)的和果子才精致靈動(dòng)。

　　在士林的工作室內(nèi)，眾多造型各異的和果子讓記者眼前一亮?；ɑ芩苄问撬齽?chuàng)作的一大特色，根據(jù)不同節(jié)日、不同年份，作品也會(huì)相應(yīng)的創(chuàng)新。士林告訴記者，源源不斷的想象力都源于她對(duì)生活的細(xì)膩捕捉。

　　士林向記者展示好幾本厚厚的宣傳冊(cè)，并介紹道，這是我去旅游的時(shí)候，參觀博物館等收集來(lái)的宣傳冊(cè)。“大多數(shù)的博物館不讓拍照，宣傳冊(cè)上會(huì)有一些展館最好看的作品、最有名的作品，收集下來(lái)，沒(méi)有靈感的時(shí)候可以翻一翻。”

　　除了堅(jiān)持創(chuàng)作外，士林還在自己創(chuàng)建的博物集和果子創(chuàng)意工作室內(nèi)開(kāi)班教學(xué)。她的學(xué)生來(lái)自五湖四海，很多都是從外地慕名而來(lái)的。士林說(shuō)，在教學(xué)的過(guò)程中，她也在跟學(xué)員們學(xué)習(xí)為人處事的生活哲理。

　　在教學(xué)過(guò)程中，學(xué)員們一不小心就容易出錯(cuò)。她表示，這時(shí)候就需要去引導(dǎo)他們，剪錯(cuò)以后，它能改變成什么，幫忙創(chuàng)造出一個(gè)新的造型，調(diào)動(dòng)他們的想象力和自信心。“錯(cuò)誤并不可怕，但是你要學(xué)會(huì)接納自己的錯(cuò)誤，然后把這個(gè)作品做完。”

　　授課時(shí)，士林也有自己的堅(jiān)持。她說(shuō)，最可怕的是，犯錯(cuò)之后，“哎呀，不做了”，然后直接再做下一個(gè)或者是放棄怎么樣的。“這種放棄的心態(tài)在課堂上我就不太希望它發(fā)生。我希望的是，通過(guò)課程為載體，讓大家去感受身邊的美。” (葉秋云)