四川加強(qiáng)中小學(xué)食堂管理 備足洗手液等物資
2020-04-09 14:36:38
來(lái)源：四川日?qǐng)?bào)
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4月7日，四川省教育廳出臺(tái)通知，進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校食堂衛(wèi)生和食品安全管理。
近日，省政府教育督導(dǎo)委員會(huì)組織教育、財(cái)政、衛(wèi)生等相關(guān)部門，對(duì)全省春季學(xué)期開(kāi)學(xué)工作進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂衛(wèi)生和食品安全管理不到位，存在食堂洗手設(shè)施配備不足、無(wú)防蠅設(shè)施、消毒不規(guī)范等問(wèn)題。
省教育廳明確，中小學(xué)校食堂要完善設(shè)施保障。各級(jí)教育行政部門要督促指導(dǎo)各學(xué)校落實(shí)食堂疫情防控和建設(shè)經(jīng)費(fèi)，做好物資儲(chǔ)備、增添設(shè)施設(shè)備，為開(kāi)展疫情防控和食品安全工作提供物資保障。學(xué)校食堂要儲(chǔ)備必需的口罩、一次性手套、肥皂或洗手液、消毒劑、體溫測(cè)量?jī)x等物資。要滿足師生員工餐前便后洗手需求，根據(jù)學(xué)校師生規(guī)模在食堂就餐區(qū)外適當(dāng)位置、廁所適當(dāng)位置設(shè)置數(shù)量足夠的水龍頭或洗手池，并備有肥皂、洗手液等，也可在食堂入口醒目位置放置免洗洗手液。做好防蠅防蚊防鼠防塵等工作，預(yù)防腸道和流行性乙型腦炎等傳染病的發(fā)生和暴發(fā)。
規(guī)范物資管理，各校要加強(qiáng)貯存環(huán)節(jié)日常管理，分區(qū)、分架、分類、離地、離墻存放食材，防止食材交叉污染。
科學(xué)清洗消毒方面，提倡每天早、中、晚開(kāi)啟紫外線燈對(duì)食堂進(jìn)行環(huán)境消毒，每次30分鐘。每天使用含氯消毒劑對(duì)操作間和就餐區(qū)的地面進(jìn)行預(yù)防性消毒2次，嚴(yán)禁高頻次重復(fù)消毒。（記者 李丹）
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