“迎中秋”世界各地傳統(tǒng)糕點(diǎn)系列——俄式蜂蜜蛋糕
2019-08-30 10:30:59
來源：新華網(wǎng)
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這是8月28日在俄羅斯首都莫斯科的一家咖啡廳內(nèi)拍攝的俄式蜂蜜蛋糕。新華社記者 白雪騏 攝
這是8月28日在俄羅斯首都莫斯科的一家咖啡廳內(nèi)拍攝的待售的俄式蜂蜜蛋糕。 新華社記者 白雪騏 攝
8月28日，在俄羅斯首都莫斯科，糕點(diǎn)師尤利婭將原料攪勻。 新華社記者 白雪騏 攝
8月28日，在俄羅斯首都莫斯科，糕點(diǎn)師尤利婭將干面粉撒在揉好的面團(tuán)上。 新華社記者 白雪騏 攝
8月28日，在俄羅斯首都莫斯科，糕點(diǎn)師尤利婭將打發(fā)的奶油抹平。 新華社記者 白雪騏 攝
這是8月28日在俄羅斯首都莫斯科拍攝的等待分切裝飾的俄式蜂蜜蛋糕。 新華社記者 白雪騏 攝
8月28日，在俄羅斯首都莫斯科，糕點(diǎn)師尤利婭將藍(lán)莓?dāng)[放在分切好的蜂蜜蛋糕上。 新華社記者 白雪騏 攝
這是8月28日在俄羅斯首都莫斯科拍攝的制作完成的俄式蜂蜜蛋糕。 新華社記者 白雪騏 攝
8月28日，在俄羅斯首都莫斯科，糕點(diǎn)師尤利婭展示制作完成的俄式蜂蜜蛋糕。 新華社記者 白雪騏 攝
這是8月28日在俄羅斯首都莫斯科的一家咖啡廳內(nèi)拍攝的俄式蜂蜜蛋糕。 新華社記者 白雪騏 攝
這是8月28日在俄羅斯首都莫斯科的一家咖啡廳內(nèi)拍攝的切開的俄式蜂蜜蛋糕。 新華社記者 白雪騏 攝
9月13日，中國將迎來傳統(tǒng)佳節(jié)——中秋節(jié)。月餅作為中秋節(jié)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，久負(fù)盛名，備受人們喜愛。那么世界上的其他地區(qū)是否也有自己獨(dú)特的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，讓人食之難忘呢？答案是肯定的。 俄式蜂蜜蛋糕是一種由蜂蜜、雞蛋、面粉、牛奶等原料制成的多層蛋糕，深受喜愛甜食的俄羅斯人青睞。傳統(tǒng)蜂蜜蛋糕的制作流程比較繁瑣，首先將多種原料充分?jǐn)嚢枞喑擅鎴F(tuán)，分別制作每一層蛋糕胚，然后將打發(fā)的奶油抹在烤好的蛋糕胚上，層層疊加起來，最后撒上蛋糕胚邊角打成的碎屑即成。相傳，沙皇亞歷山大一世的妻子伊麗莎白不吃含有蜂蜜的食物，一位新來的廚師不了解她的習(xí)慣，為其制作了蜂蜜蛋糕，卻深得皇后的喜愛，蜂蜜蛋糕從此成為聞名全俄的甜點(diǎn)。
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