西鳳酒董事長張正：從“四個維度”融入新時代滿足消費需求
2019-05-13 17:46:12
來源：西部決策網(wǎng)
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5月9日，2019中國品牌建設(shè)高峰論壇平行論壇在上海舉行。陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長，陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正在“平行論壇二：助力中國品牌成長”上表示，老名酒不僅是人們懷念歷史、存放記憶的載體，也是我們不可或缺的美好生活元素。作為中國老牌名酒企業(yè)，西鳳酒正在從“四個維度”融入新時代，滿足新時代的消費需求。
陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長，陜西西鳳酒股份有限公司董事長張正作主題演講
兼顧傳承與創(chuàng)新
打造新時代的格局
在張正看來，所有的老名酒，都是歷經(jīng)歲月洗禮、不斷創(chuàng)新才打磨的光彩熠熠的品牌。老名酒是老祖宗留下來的“金飯碗”，既需要傳承，也需要創(chuàng)新，更需要不斷追求卓越的品質(zhì)，滿足消費者需求。
“近年來，西鳳堅持傳承不守舊，創(chuàng)新不離根；堅持傳統(tǒng)工藝，堅守釀藝匠心，而且還持續(xù)深化鳳香機理的研究應(yīng)用，深入推進(jìn)以健康和體驗為核心的技術(shù)變革，不斷給鳳香品質(zhì)注入新內(nèi)涵。”張正說。
注重價值和差異
提供新時代的產(chǎn)品
互聯(lián)網(wǎng)時代，消費者對產(chǎn)品極致的追求遠(yuǎn)勝從前。除了對屬性和功能的需求，人們更加渴望具有差異化比較優(yōu)勢的好產(chǎn)品，渴望在消費中收獲出乎意料的驚喜。張正認(rèn)為，老名酒企業(yè)需要真正融入消費者的思維，打造與眾不同的好產(chǎn)品——首先要有價值，為消費者提供快樂。其次要有差異，給消費者帶來不一樣的感動和愉悅。再次，要做到極致。
西鳳酒“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點被世人譽為“三絕”。其獨特的酒海儲存方式使酒的口感更加醇香細(xì)膩、回味悠長。每個酒海的制作需要半年至兩年的精工細(xì)作，才能打造出“遇酒則香、遇水則漏”的極致。
兼顧傳承與創(chuàng)新
打造新時代的格局
在張正看來，所有的老名酒，都是歷經(jīng)歲月洗禮、不斷創(chuàng)新才打磨的光彩熠熠的品牌。老名酒是老祖宗留下來的“金飯碗”，既需要傳承，也需要創(chuàng)新，更需要不斷追求卓越的品質(zhì)，滿足消費者需求。
“近年來，西鳳堅持傳承不守舊，創(chuàng)新不離根；堅持傳統(tǒng)工藝，堅守釀藝匠心，而且還持續(xù)深化鳳香機理的研究應(yīng)用，深入推進(jìn)以健康和體驗為核心的技術(shù)變革，不斷給鳳香品質(zhì)注入新內(nèi)涵。”張正說。
注重價值和差異
提供新時代的產(chǎn)品
互聯(lián)網(wǎng)時代，消費者對產(chǎn)品極致的追求遠(yuǎn)勝從前。除了對屬性和功能的需求，人們更加渴望具有差異化比較優(yōu)勢的好產(chǎn)品，渴望在消費中收獲出乎意料的驚喜。張正認(rèn)為，老名酒企業(yè)需要真正融入消費者的思維，打造與眾不同的好產(chǎn)品——首先要有價值，為消費者提供快樂。其次要有差異，給消費者帶來不一樣的感動和愉悅。再次，要做到極致。
西鳳酒“不上頭、不干喉、回味愉快”的特點被世人譽為“三絕”。其獨特的酒海儲存方式使酒的口感更加醇香細(xì)膩、回味悠長。每個酒海的制作需要半年至兩年的精工細(xì)作，才能打造出“遇酒則香、遇水則漏”的極致。
繼承名酒血脈
鑄就新時代的品牌
張正認(rèn)為，每一個名酒的背后都有一段悠久歷史，飽含著創(chuàng)業(yè)的初心、守業(yè)的艱辛和敬業(yè)的匠心。都有著一些獨有的品牌故事，有著不平凡的身世，充滿傳奇色彩，充滿情懷和夢想。這些故事已經(jīng)深深融入了名酒的血脈，這些故事就是名酒“獨一無二”的品牌優(yōu)勢。“一直以來，務(wù)實是名酒的性格，內(nèi)斂是名酒的氣質(zhì)。面對新時代，在這樣一種務(wù)實內(nèi)斂的基礎(chǔ)上，我們要講好品牌故事，把西鳳酒打造成香飄全球靚麗的中國名片。”
積極布局出海
擔(dān)負(fù)新時代的責(zé)任
以陜西為起點的“一帶一路”經(jīng)濟建設(shè)的推進(jìn)中，西鳳酒在2016、2017、2018年，連續(xù)三年參與陜西衛(wèi)視聯(lián)合絲路國際衛(wèi)視聯(lián)盟發(fā)起的“絲綢之路品牌萬里行”活動，以中國優(yōu)秀品牌代表的身份，先后帶領(lǐng)旗下核心產(chǎn)品走進(jìn)葡萄牙、西班牙、意大利、瑞士、荷蘭等有著豐富酒文化的國家。
張正表示，老名酒作為民族文化的重要組成部分，也是文化復(fù)興的重要組成部分，要有足夠的工藝自信、品質(zhì)自信和文化自信。伴隨“一帶一路”建設(shè)，西鳳積極開拓海外市場，傳播中華酒文明與文化。（供稿人：韓宗憲 趙永紅）
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