小米紅薯?xiàng)l
2019-03-21 11:35:10
來(lái)源：美食杰
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原標(biāo)題：小米紅薯?xiàng)l 寶寶輔食食譜的做法
用料
主料：小米飯70克 紅薯50克
輔料：黑芝麻2克 蛋黃1個(gè)
*紅薯?xiàng)l還可以換成紫薯?xiàng)l、南瓜條、山藥條等等。寶寶一口下去，主食里面居然裹著餡兒，會(huì)不會(huì)覺(jué)得很驚喜！
用料
主料：小米飯70克 紅薯50克
輔料：黑芝麻2克 蛋黃1個(gè)
1.參考月齡：12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶
食材準(zhǔn)備：小米飯70克、紅薯50克、黑芝麻2克、蛋黃1個(gè)
操作時(shí)間：20分鐘
難度分析：初級(jí)
2.紅薯去皮，切成條狀。
3.紅薯?xiàng)l放入鍋中，蒸15分鐘。
4.熟透后取出，備用。
5.準(zhǔn)備好的小米飯內(nèi)，加入一個(gè)蛋黃、和少量黑芝麻。
*在蒸小米飯時(shí)，小米和水的比例是1：2。上鍋蒸20～30分鐘后，再燜10分鐘出鍋就行啦。
*這里的小米飯也可以換成大米飯，寶寶喜歡哪種就做哪種~
6.將小米飯、蛋黃、黑芝麻用筷子充分地?cái)嚢杈鶆颉?
7.取適量小米飯，放在手上，擠壓成餅狀。
*餅的大小要根據(jù)紅薯?xiàng)l的長(zhǎng)度來(lái)，保證能把紅薯?xiàng)l完全包裹住就行嘍。
8.小米餅內(nèi)放入一個(gè)紅薯?xiàng)l，將其包裹起來(lái)，收口。
9.熱鍋刷油，將小米紅薯?xiàng)l放入鍋中。
10.煎至四面金黃。
*這里和平時(shí)做小餅不一樣，四面都要翻，全部煎至金黃哈。
11.待小米紅薯?xiàng)l完全熟透后，出鍋。
12.金燦燦的小米，裹著又香又甜、軟軟糯糯的紅薯，香氣撲鼻，很有食欲呢！
烹飪技巧
*紅薯?xiàng)l還可以換成紫薯?xiàng)l、南瓜條、山藥條等等。寶寶一口下去，主食里面居然裹著餡兒，會(huì)不會(huì)覺(jué)得很驚喜！
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