炒飯的五種做法 吃貨們趕緊收藏
2018-11-29 14:17:12
來源：99健康網(wǎng)
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一碗香味十足的炒飯也是能夠瞬間抓住大家的胃口，而且不同食材搭配的炒飯給人的味蕾享受也是不同的。今日推薦五種炒飯的做法，吃貨們還不趕緊收藏起來嗎？
五款懶人必備炒飯做法
一，臘味炒飯
食材：米飯、臘肉適量，蘿卜半根，姜少許。
做法：臘肉適當(dāng)?shù)那逑聪拢谐尚☆w粒狀，蘿卜切丁、姜切末備用；在熱鍋里加入適量的食用油，將臘肉放進(jìn)去炒熱；加入切好的辣椒以及姜末，炒出香味即可；然后放入胡蘿卜再次翻炒，加入適量鹽提味；將煮好的米飯（剩飯還是少吃）放進(jìn)去，快速翻炒，直到粒粒分明即可出鍋。
二，豆角炒飯
食材：豆角、蘑菇、雞蛋、火腿腸少許，米飯適量。
做法：蔬菜食材洗干凈，切好備用；先將豆角熱油炒7成熟，然后放入胡蘿卜和火腿腸炒熟；加入洗凈的蘑菇，雞蛋打散一起翻炒；加入煮好的米飯，一起快速翻炒，直到所有的蔬菜熟透即可加鹽，出鍋。
三，培根炒飯
食材：培根少許，青椒、胡蘿卜、雞蛋、豌豆以及食鹽等。
做法：把蘿卜切丁，和豌豆一起焯水備用；培根切碎，青椒切丁，打散雞蛋加鹽和黃酒攪拌；熱鍋加油，把弄好的蛋液炒熟，盛出待用；再次熱鍋，加油放入培根炒到香味四溢，放入豌豆、蘿卜炒熟；然后加入炒好的雞蛋以及米飯一起炒均勻，加入鹽和生抽調(diào)味即可。
四，香辣白菜炒飯
食材：辣白菜適量，米飯適量，雞蛋兩個，辣醬和蔥適量。
做法：超市買些辣白菜，將其切成條狀備用；將兩顆雞蛋打散，蔥切好備用；熱鍋加油，將米飯放入，再倒入打散的雞蛋，炒到雞蛋和米粒比較均勻分布，盛出待用；另起油鍋，將蔥炒香，加入切好的辣白菜，加入辣醬炒出香味，然后放入食鹽以及糖提味調(diào)色；將米飯和辣白菜一起放入熱鍋翻炒，炒到香味結(jié)合在一起，這樣就可以出鍋。
五，醬油炒飯
食材：米飯適量，醬油，蘿卜，小蝦米適量。
做法：蘿卜切成丁備用，米飯先煮好待冷卻；熱下鍋，里面加入食用油，將蘿卜炒到7成熟撈出，剩下的油放入蝦米，記住要小火，然后加入米飯快速翻炒，再加入炒好的蘿卜，快速翻炒全部熟透；加入一勺醬油，將米粒全部附著醬油的色澤即可出鍋。記住醬油本身有咸味的，因此無需再加入食鹽。
炒飯如同方便面一樣是很多現(xiàn)在年輕人的選擇，因為它們簡單而且好吃，如果自己能夠做的話，或許更加健康。因此這五種炒飯的食譜是建議大家要收藏起來，如果真的有自己動手下廚的話，這些會是你很好的晚餐選擇，或許還能抓住另一半的胃呢？希望大家都來好好的看下吧！
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