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　　臨近春節(jié)，今年的年夜飯準(zhǔn)備怎么吃？如果是想圖方便直接去酒店預(yù)訂，那你可要做好訂不到位子的準(zhǔn)備。

　　記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，成都已經(jīng)迎來(lái)年夜飯預(yù)訂熱潮。部分酒店除夕當(dāng)晚的包廂年夜飯不僅要分兩輪限時(shí)2小時(shí)內(nèi)就餐完畢，用餐費(fèi)用也設(shè)置了最低人均200元的標(biāo)準(zhǔn)，但即便如此包廂目前也都已預(yù)定爆滿。

　　限時(shí)：年夜飯就餐僅限2小時(shí)

　　“你要訂哪一天的？中午還是晚上？目前大年三十晚上第二輪已經(jīng)訂滿了。”1月28日，成都武侯區(qū)一家中餐酒樓前臺(tái)工作人員說(shuō)，大年三十晚上的包廂是分兩輪預(yù)訂，第一輪從4點(diǎn)半到6點(diǎn)半，第二輪從7點(diǎn)到9點(diǎn)，每輪用餐時(shí)間僅2個(gè)小時(shí)。

　　該飯店從上個(gè)月20號(hào)開始接受年夜飯預(yù)訂，目前大廳都還有空余，包廂預(yù)訂則比較緊張。而限時(shí)用餐也僅限于除夕夜當(dāng)天包廂用餐，大廳沒有要求，其他時(shí)段也沒有要求。“團(tuán)年這天人都要往餐廳擠，我們主要也是想讓更多顧客有用餐的地方。”

　　而相距不遠(yuǎn)的另一酒樓臘月二十九和三十這兩晚包廂都要分兩輪就餐，第一輪從5點(diǎn)到7點(diǎn)，第二輪從7點(diǎn)半到9點(diǎn)半，目前大年三十晚上也只剩幾個(gè)包廂了。工作人員說(shuō)：“坐第一輪就不能超時(shí)，如果想時(shí)間空余點(diǎn)就第二輪，吃到10點(diǎn)也可以，不會(huì)多收費(fèi)。”

　　記者隨后致電另外3家酒樓，發(fā)現(xiàn)同樣存在包廂限時(shí)2小時(shí)就餐的情況，且主要集中在除夕夜當(dāng)晚。當(dāng)問及超時(shí)是否會(huì)額外收取費(fèi)用時(shí)，酒樓工作人員均未給出明確回復(fù)，僅反復(fù)強(qiáng)調(diào)第一輪超時(shí)就會(huì)影響第二輪顧客用餐，過(guò)年了大家都想早點(diǎn)下班。

　　限價(jià)：包間人均最低消費(fèi)不少于200元

　　記者采訪發(fā)現(xiàn)，大部分酒樓僅在除夕夜用餐時(shí)間上作出限制，其他方面則與平時(shí)無(wú)異。但也有個(gè)別酒樓對(duì)包廂用餐消費(fèi)給出明確的最低標(biāo)準(zhǔn)。

　　從上述第一家酒樓給出的菜單上看，10人左右的包廂，配置的套餐價(jià)格從1600元至3500元不等。但工作人員卻說(shuō)過(guò)年期間包廂人均消費(fèi)至少要200元，因此直接推薦了2100多元的套餐。如若自帶酒水也要收取費(fèi)用，10人桌包廂酒水費(fèi)大概每桌100元。

　　而另一家酒樓工作人員則表示，包廂消費(fèi)沒有要求，一般人均130元-150元左右，大廳則是500元-800元/桌，價(jià)格與去年相差不大。但如果想要自帶酒水，也需在店內(nèi)點(diǎn)兩扎飲料，才能免酒水服務(wù)費(fèi)。

　　此外，雖然這些酒樓均有網(wǎng)上套餐團(tuán)購(gòu)，但僅一家酒樓明確表示可以在過(guò)年期間使用團(tuán)購(gòu)，且僅限大廳使用，其他酒樓均限制過(guò)年期間不可使用團(tuán)購(gòu)。

　　“外賣年夜飯”漸興起 除夕夜難吃到

　　不想出門卻又想圖方便，年夜飯能不能也叫個(gè)外賣？記者注意到，近期幾個(gè)外賣平臺(tái)上都推出了“外賣年夜飯”服務(wù)。其中某外賣平臺(tái)上一家成都川菜館就推出4人餐、6人餐、8-10人餐三種規(guī)格的年夜飯，價(jià)格分別是199元、288元和466元。

　　點(diǎn)進(jìn)頁(yè)面詳情可以看到，每一個(gè)套餐內(nèi)有標(biāo)有詳細(xì)菜品。例如8-10人餐就配備了4個(gè)涼菜、8個(gè)熱菜及米飯。菜色上看也都是比較常規(guī)的川菜，例如宮保雞丁、水煮肉片、回鍋肉等等。

　　隨后記者電話聯(lián)系了這家飯店，老板介紹店里從去年開始做外賣年夜飯，銷量還不錯(cuò)。從過(guò)年前一個(gè)月便可接受預(yù)約，大年三十到正月初六店鋪放假，外賣年夜飯隨即取消。“基本80%都是企業(yè)預(yù)訂，個(gè)人的只占到20%。從今年預(yù)訂情況來(lái)看，總量可能和去年持平吧。”

　　而和上述店鋪一樣推出“外賣年夜飯”的還不少，另一家烤鴨店同樣推出了598元和698元兩種年夜飯?zhí)撞?，但預(yù)定時(shí)間也僅限1月27日至2月3日。