禮縣排查學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患
2017-12-27 11:52:48
來(lái)源：甘肅日?qǐng)?bào)
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近日，禮縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全縣63所學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查。
本次督查分三組采取不發(fā)通知、不打招呼、不聽(tīng)匯報(bào)、直奔現(xiàn)場(chǎng)的方式，從監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任、教育部門日常管理責(zé)任、食堂經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任三方面進(jìn)行督導(dǎo)檢查。通過(guò)排查發(fā)現(xiàn)，62家食堂均建立健全了食品安全管理制度；食品及相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)索證索票和臺(tái)賬登記情況較好；從業(yè)人員均能提供有效健康證明，并能嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度。檢查中也發(fā)現(xiàn)一些食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，部分學(xué)校食品安全意識(shí)不足、管理不到位，食品安全管理制度落實(shí)不到位，餐飲餐具清洗消毒不到位，食品留樣不規(guī)范，索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)不到位，少數(shù)學(xué)校食堂存在嚴(yán)重的食品安全隱患。
針對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員下達(dá)《監(jiān)督意見(jiàn)書》，要求各學(xué)校理清各方責(zé)任，分步推進(jìn)整改措施，對(duì)整改達(dá)不到許可條件的，依法收回食品經(jīng)營(yíng)許可證，確保達(dá)到食品安全規(guī)范要求；各基層食品藥品監(jiān)督管理所督促學(xué)校實(shí)行清單銷號(hào)整改，確保問(wèn)題整改落實(shí)到位，對(duì)拒不整改或整改不到位的要堅(jiān)決予以立案查處。同時(shí)，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查情況通報(bào)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和教育主管部門。（黨海文）
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