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　　很簡(jiǎn)單的一款快手早餐，網(wǎng)絡(luò)最近挺流行的，不知道為何有這樣的名字。

　　主料：

　　白吐司2片、雞蛋1個(gè)。

　　輔料：

　　白糖5克。

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備2片土司，一個(gè)雞蛋。

　　2.分開(kāi)蛋清、蛋黃，蛋清中加入白糖（細(xì)砂糖、綿白糖都可以）。

　　3.蛋清用打蛋器高速打至硬性發(fā)泡。

　　4.用刮刀把蛋白霜涂抹到土司上，不用抹平，中間留個(gè)小坑，蛋黃放中間，就用一個(gè)雞蛋，只有一個(gè)蛋黃。

　　5.放入預(yù)熱140度的烤箱中，中層，烤15分鐘左右。

　　6.蛋白霜烤至上色。

　　7.咬一口，像棉花糖。

　　烹飪技巧：

　　出于好玩，試做了一下，沒(méi)有難度，但是烤箱溫度不要高，要隨時(shí)注意觀(guān)察，我這個(gè)上色就有點(diǎn)深。