十項“最美食”亮相烏魯木齊國際食品博覽會
2017-05-11 11:18:51
來源：烏魯木齊晚報
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5月18日至21日，第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會舉辦期間，將有十項“最美食”擬申報上海大世界基尼斯之最項目。
5月9日，記者從烏魯木齊飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會了解到，第七屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會進(jìn)入倒計時，最吸引眼球的基尼斯項目申報已經(jīng)完成，將有十項“最美食”在展會上展示，并提供觀眾品嘗。
其中，品嘗活動和展示活動各五項。
1、規(guī)模最大的特色椒麻雞爪品嘗活動
用12000個土雞雞爪制作萬人品嘗椒麻雞雞爪。
2、規(guī)模最大的米飯品嘗活動
歷時3年研發(fā)的香米，煮粥漿如乳，燜飯油亮香，涼飯Q彈不回生，無需配菜直接吃米飯口感極佳。
3、規(guī)模最大的煎餅品嘗活動
采用12公斤面粉，15公斤牛肉干制作成直徑2米的煎餅供萬人品嘗。
4、規(guī)模最大的冰激凌品嘗活動
麥洛淇冰激凌機(jī)沿用俄羅斯傳統(tǒng)的加工工藝，融入了現(xiàn)代化技術(shù)自主研發(fā)并獲得國家發(fā)明專利技術(shù)，保持原生態(tài)的前提下做出了天然，營養(yǎng)，健康，口感綿滑的冰激凌。設(shè)備可同時加工冰激凌、發(fā)酵酸奶、水果炒冰或各種卡通冰棒，同時兼有制冷，旋轉(zhuǎn)，加熱，冷藏等多種功能，可同時制作四款工藝傳統(tǒng)，純真美味的等不同種類型的純天然健康美味的奶制品，并把新疆的牛奶系品質(zhì)列發(fā)揮到極致！
5、最大的蛋撻
用特制蛋撻烘焙原料及自有的超大專業(yè)烤爐，一次成型烤制直徑1.5米巨型酥皮蛋撻。
6、最多不重樣的特色涼皮
用有發(fā)明專利的涼皮機(jī)制作30種以上特色涼皮，分為三大類，1蔬菜類（菠菜涼皮，南瓜涼皮，紅蘿卜涼皮等等），2雜糧類（青稞涼皮，蕎麥涼皮，綠豆涼皮等等），3水果類（草莓涼皮，西瓜涼皮，火龍果涼皮等等），用30個盤子盛特色涼皮，同時展示出來。
7、最大的不銹鋼盤
用純手工打造的直徑3米的仿古不銹鋼器皿。
8、最大的熱狗
定制的大型熱狗面包、用純牛肉制成巨型熱狗腸，再配以各類輔料制成了總長為1.5米的正宗美式風(fēng)味巨型熱狗。
9、最大的鷹嘴豆煎餅
十二位煎餅先生共同制作完成直徑2米的鷹嘴豆煎餅。
10、最長的盤子（魚型）
中國第一長魚創(chuàng)始人龔楠浩榮純手工打造，長度為3.6米的魚型盤子。做一條3.6米長的“中國第一長魚”擺放在盤中。
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