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    枸杞，是傳統(tǒng)的中藥材，具有滋補(bǔ)肝腎，益精明目等多種功效，但大多數(shù)的上班族為了省事，都是拿它直接泡水喝。專家卻說，單純喝枸杞子泡的水，營養(yǎng)并不能完全吸收。

　　很多上班族喜歡用枸杞子泡水喝，提起它的作用也是一套一套：明目、補(bǔ)腎，還能降血糖。但專家說，單純喝枸杞子泡的水，營養(yǎng)吸收并不充分。

　　枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，護(hù)眼，增強(qiáng)免疫力，歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。

　　最近英國人在研究中發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，枸杞子才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。

　　用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收，最好是用溫水微泡一下，或干嚼幾粒。

　　不過，枸杞并不適合所有人。那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)。但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃。

　　結(jié)語：很多時候，人們?yōu)榱朔奖?，都是用最簡單的方法吃食物，殊不知，有的時候這樣吃反而減少營養(yǎng)呢。